蔬菜保鮮冷庫——佛山淳常制冷設(shè)備工程有限公司是專門生產(chǎn)蔬菜冷庫保鮮冷庫,、水果蔬菜冷庫的。
植物放冷庫的儲存需要注意哪些問題,?1.對蔬菜進(jìn)行預(yù)冷處理摘下蔬菜后,,梅州蔬菜儲藏冷庫造價(jià),蔬菜帶上了一層“熱氣”,,溫度過高會引起蔬菜呼吸和蒸騰作用加劇,,預(yù)冷一方面可以降低蔬菜的“田間熱”,達(dá)到與庫溫差不多的水平有利于后期儲藏,,而預(yù)冷則會使蔬菜的呼吸作用和蒸騰作用減弱,。為了使蔬菜營養(yǎng)---地保存,可選擇水冷,、自然冷卻預(yù)冷,、風(fēng)機(jī)預(yù)冷,、真空預(yù)冷等方式。2.“好菜”儲存---說好的蔬菜,,就是指蔬菜本身的品質(zhì),。鑒于蔬菜冷庫儲存后的經(jīng)濟(jì)價(jià)值,應(yīng)先對蔬菜進(jìn)行“篩選”,,然后再冷藏儲存,。例如:有機(jī)械損傷的蔬菜,蔬菜要被剔除,。另外蔬菜還要做好分級,,如優(yōu)、良和一般要做分類儲存,。3.選擇合適的冷藏室果蔬冷庫可選擇氣調(diào)庫或保鮮庫儲存,,兩者比較:氣調(diào)庫的保鮮效果和周期比保鮮庫要好一些,但氣調(diào)庫的成本要高一些,。4.關(guān)于蔬菜冷藏管理的五項(xiàng)建議(1)冷藏庫前消毒滅菌,,為蔬菜貯藏“安全”保駕-;(2)整個(gè)貯存期的庫溫要求穩(wěn)定,,波動不超過±1℃,,防止出現(xiàn)冷凝水引起腐爛;(3)在庫房內(nèi)前后三個(gè)位置放置濕度計(jì),。濕度表放置于不受凝結(jié)水影響及氣流振動的地方,,測量濕度的儀器精度要求為±5%。庫房濕度不夠,,可用冷庫加濕器來補(bǔ)濕操作,;(4)儲存期內(nèi)應(yīng)定期抽樣檢查,檢查蔬菜是否出現(xiàn)病害,、冷害,、變色、失水和腐爛,,如有異常及時(shí)剔除,;(5)保鮮庫做好通風(fēng)換氣工作,在氣溫下降的情況下或傍晚進(jìn)行至少一周一次,;5.蔬菜的出庫管理菜色新鮮,、色、香均需滿足出庫后的要求,,應(yīng)注意三點(diǎn):(1)出庫蔬菜應(yīng)緩慢升溫,,防止溫差過大而導(dǎo)致蔬菜結(jié)露變質(zhì)。(2)搬運(yùn)注意:輕拿、輕放,、輕搬,,避免造成機(jī)械損傷。(3)運(yùn)輸時(shí),,長途運(yùn)輸應(yīng)實(shí)施冷鏈運(yùn)輸,,而中短途運(yùn)輸可以采用常溫運(yùn)輸。
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對大型物流倉儲冷庫,多數(shù)人并不了解,,大型物流倉儲冷庫:即利用冷卻措施來創(chuàng)造適合不同貨品相對溫度,、濕度和低溫條件的倉庫。人也常被稱為冷藏庫,。它可以擺脫氣候的影響,,延長農(nóng)畜產(chǎn)品和瓜果類蔬菜的貯藏保鮮期,調(diào)節(jié)市場供應(yīng),。對于目前不斷發(fā)展壯大的物流冷庫浩爽制冷采用客戶實(shí)際工作需要的情況,,40噸蔬菜儲藏冷庫造價(jià),理論結(jié)合實(shí)際及多年經(jīng)驗(yàn),,為客戶提供合理的制冷方案,。投資節(jié)約,為客戶帶來---的經(jīng)濟(jì)效益,。
建立后勤冷庫的步驟:一,、冷庫安裝設(shè)計(jì)位置:后勤儲藏倉庫一般根據(jù)企業(yè)自身發(fā)展考慮建在土地價(jià)格低、交通比較方便的地方,,10平方蔬菜儲藏冷庫造價(jià),,在冷庫周圍要避開重污染源,地面要平整,、硬實(shí),、干燥、表面一般為混凝土,,地坪標(biāo)高不能低于周圍地面,,以防雨天庫內(nèi)進(jìn)水。要考慮到交利,,與市場聯(lián)系等因素,。冷藏庫宜建在無熱風(fēng)的陰涼處,冷庫四周應(yīng)有---的排水條件,,地下水位要低,100噸蔬菜儲藏冷庫造價(jià),,冷庫下要有保溫作用,,通風(fēng)---,,保持干燥對于冷庫來說很重要。此外,,在冷庫建設(shè)前,,應(yīng)為大型物流倉儲冷庫布設(shè)三相供電。
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我國提倡節(jié)能、,。節(jié)能就是盡可能地減少能耗,,同時(shí)生產(chǎn)出與以---樣數(shù)量、的產(chǎn)品,。使用相同的能耗也可以生產(chǎn)出更多,、更的產(chǎn)品。近年來,,節(jié)能設(shè)備,、節(jié)能產(chǎn)品在我國逐漸流行,受到人們的---,。對于新鮮水果,、蔬菜和肉類的需求日益增長,越來越多的商家安裝了冷藏室,,但你知道冷藏室管理也可以節(jié)約能源嗎,?
(1)合理通電,降低壓縮機(jī)能耗,;目前,,多數(shù)冷庫啟動仍采用手動方式,機(jī)組管理人員缺乏科學(xué)規(guī)劃,,啟動機(jī)組盲目啟動現(xiàn)象普遍存在,。分析結(jié)果表明,應(yīng)從兩個(gè)方面來提高制冷壓縮機(jī)運(yùn)行的經(jīng)濟(jì)性和合理性,。首先,,機(jī)組管理人員要正確估計(jì)冷庫中的冷量損失。其次,,在滿足冷庫制冷負(fù)荷的前提下,,盡可能少的啟動壓縮機(jī)臺數(shù),提高機(jī)組的運(yùn)行效率,。
(2)定期清除冷凝內(nèi)管壁上的水垢和雜質(zhì),,避免冷凝水溫度因散熱差而升高。有數(shù)據(jù)表明,冷凝器表面1,。5毫米厚的水垢可使冷凝溫度提高2.80℃,,冷凝機(jī)組能耗增加9%~10%。
(3)推行大,、中,、小型保險(xiǎn)制度。根據(jù)實(shí)際使用情況及冷庫壓縮機(jī)組的磨損規(guī)律,,一般壓縮機(jī)運(yùn)行10000小時(shí)后,,需進(jìn)行大修,5000小時(shí)后要中修,,1000小時(shí)后再進(jìn)行小修,。
(4)加強(qiáng)冷庫門的維護(hù)管理工作主要包括三個(gè)方面:一是---冷庫門的正常開啟與關(guān)閉;第二,,盡量少開庫門的時(shí)間和次數(shù),。同時(shí),為了便于后期定期的排管除霜,,建議在頂部設(shè)置一層鍍鋅板防凍室,,以方便 pvc軟幕或風(fēng)幕機(jī)。
(5)經(jīng)常檢查保暖材料的保暖效果,。當(dāng)檢查保養(yǎng)保暖效果達(dá)不到理想的保暖效果時(shí),,應(yīng)仔細(xì)檢查所用材料的防潮效果。如果隔熱材料由于防潮材料老化而損壞,,則在更換隔熱材料時(shí),,同時(shí)要更換防潮材料。
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