另外,，據(jù)英國(guó)藥典所載,，茶人胃部后，茶多酚能與堿,、蛋白質(zhì)結(jié)合成.單寧酸鹽,，綠茶價(jià)格，蛋白質(zhì)或其他凝固蛋白質(zhì)被-時(shí),，多酚被游離,，而再與其他物質(zhì)結(jié)合進(jìn)人時(shí)(內(nèi)堿性)，多酚使蛋白質(zhì)凝固而減少分泌,，故茶可痢疾,。1961年，日本發(fā)生流行性痢疾,，曾把茶葉廣泛作為祛疫之用,。有人曾用綠茶湯在試管中對(duì)菌、沙門氏菌,、,、菌等進(jìn)行試驗(yàn)，南通綠茶,，發(fā)現(xiàn)茶葉對(duì)這些病菌都能起到抑制作用,。

泡茶要洗茶嗎

其一茶葉在生長(zhǎng)，加工,，儲(chǔ)運(yùn)和銷售過(guò)程中存在污動(dòng),。

其二，茶葉有雜質(zhì)-微生物,，都勻毛尖綠茶,， 和重金屬殘留，從衛(wèi)生角度來(lái)講,，就應(yīng)該好好地洗洗: 洗干凈了才能喝的故心那么,，通 過(guò)先系就起把雜質(zhì),，污物先出， 可能嗎?從常見(jiàn)的法茶手法來(lái)看:洗茶人們只是把來(lái)時(shí)用熱水量 遍在這個(gè)潮的過(guò)程中部便配5除 掉與邊物也只規(guī)利峰茶葉條宏表面的河邊物,，然而時(shí)公污染物是存在于茶葉的每個(gè)角落,， 在被清洗茶葉的表面并沒(méi)有完全好院開(kāi)， 不可能己的塵全部法掉,，也只是洗掉 部分而已接言之,，若是要將雜質(zhì)污物先掉， 形就愛(ài)認(rèn)真地洗,，要讓茶葉長(zhǎng)時(shí)間地與水接觸,，要 特洗只是簡(jiǎn)單的用水副用， 那是肯定達(dá)不到清洗目的,。根據(jù)有關(guān)實(shí)驗(yàn),，茶的營(yíng)味和有益人體的成分，在中入開(kāi)水后3秒即開(kāi) 始浸出,，若超過(guò)3秒,， 茶葉就會(huì)不斷釋放內(nèi)含物質(zhì)，此時(shí)倒掉茶水,，茶中的有效成分就會(huì)大量損失