首先是高溫殺菌鍋的選擇,，食品企業(yè)根據(jù)其自身發(fā)展在選擇殺菌鍋的時候，往往會貪圖一時的價格便宜選擇殺菌鍋,。市面上做殺菌鍋的企業(yè)琳瑯滿目,，---小小的企業(yè)參差不齊，其制作方面各不相同,。選擇有壓力容器制造---的企業(yè)購買殺菌鍋,。

其次對于年糕的包裝形式可以選擇水浸式殺菌鍋，雞蛋干殺菌設(shè)備供應(yīng),，如果企業(yè)自身經(jīng)濟允許可以選擇回轉(zhuǎn)式殺菌鍋或者搖擺式殺菌鍋,，雞蛋干殺菌設(shè)備，實驗證明殺菌過程中,，雞蛋干殺菌設(shè)備售后,，產(chǎn)品快速移動可以有效避免褐變。今天我們就講一下普通靜止式殺菌鍋的一些操作方式,；真空小包裝年糕的殺菌需要較長的時間,，不同包裝規(guī)格年糕殺菌所需時間差異較大。靜止式殺菌鍋做的產(chǎn)品都會有不同程度的褐變,，護色劑防止年糕褐變效果 由于高溫殺菌后年糕存在褐變現(xiàn)象,，這種褐變一般認為是非酶褐變。其年糕企業(yè)可以根據(jù)自身產(chǎn)品,，雞蛋干殺菌設(shè)備,，可以添加一部分護色劑。當(dāng)然也可以改變一下殺菌溫度,，盡量改變年糕殺菌后顏色,。

諸城市眾工機械有限公司是集食品殺菌設(shè)備產(chǎn)品的設(shè)計研發(fā)、生產(chǎn)制造,、營銷服務(wù)于一體的運營商,，已經(jīng)形成了集原材料供應(yīng)、產(chǎn)品開發(fā),、工藝設(shè)計,、成品檢驗、生產(chǎn)經(jīng)營,、儲存運輸,、技術(shù)服務(wù)于一體的完整的公司運營體系。公司以的技術(shù)力量和完善的售后體系,，為您提供zui的產(chǎn)品與服務(wù),。公司主要生產(chǎn)各種型號的殺菌鍋、蒸煮鍋,，其結(jié)構(gòu)新穎,，性能穩(wěn)定，在國內(nèi)同行業(yè)中處于---,。