凈菜加工是將蔬菜經(jīng)過清洗、挑選,、切菜,、殺菌、殺青,、瀝水并經(jīng)過嚴(yán)格的檢驗后,，以小包裝的形式向商超等市場供貨，以大包裝的形式向?qū)W校,、大型企業(yè)食堂供貨,。經(jīng)過加工后的果蔬具有干凈、衛(wèi)生,、方便,、安全等特點。凈菜的加工經(jīng)過數(shù)十道工序的處理,，使蔬菜的灰塵,，沙土都洗干凈，經(jīng)過臭氧清洗和漂燙的蔬菜會蔬菜中的---,，消費者可以放心的購買,，食用。

　　凈菜加工設(shè)備可加工：卷心菜,、青菜,、菜花、生菜,、胡蘿卜,、香菇、青椒,、土豆,、茄子,、青、荷蘭豆等各種蔬菜,。

凈菜加工設(shè)備的雜質(zhì)去除：

一是密度大于水的異物去除,。密度大于水的異物與原料分離后因密度大而沉淀到槽底排污槽內(nèi)儲存由排污口排出。

二是灰塵,、細(xì)小顆粒物等雜質(zhì)的去除,。灰塵,、細(xì)小顆粒物在激蕩水流的作用下會變成流體,，自動鮮切蔬菜加工線制造商，原料經(jīng)網(wǎng)狀輸送帶與流體異物篩分后分離,，分離的原料進(jìn)行潔凈水噴淋后輸送出水槽,，整套鮮切蔬菜加工線制造商，水槽內(nèi)的水經(jīng)過濾后循環(huán)使用,。

三是毛發(fā),、纖維物的去除，激蕩的水流迫使水槽內(nèi)的所有原料,、異物在水中做上下和前進(jìn)運(yùn)動,，運(yùn)動的所有原料和異物必須經(jīng)過水槽內(nèi)的四條旋轉(zhuǎn)的輥刷輥刷上的植毛是螺旋狀。纖維狀的異物就牢固的纏繞在輥刷上面實現(xiàn)與原料的分離,。

四是枯草落葉,、蟲卵等漂浮在水面上的異物的去除，所有原料必須經(jīng)過設(shè)備上的旋轉(zhuǎn)滾筒由水底才能通過,，而枯草落葉,、蟲卵等漂浮比重小是從水底通不過的，進(jìn)入滾筒內(nèi)部由除渣板板隨水由溢流口流出,。

五是清洗完的物料通過震動瀝水和去除不合格的雜物