蔬菜保鮮冷庫——佛山淳常制冷設備工程有限公司是專門生產(chǎn)蔬菜冷庫保鮮冷庫,、水果蔬菜冷庫的,。
冰柜存放肉類和海產(chǎn)品類食品，長時間存放肉類和海產(chǎn)品,，容易產(chǎn)生異味,，導致食物不新鮮，應該怎樣處理冷凍庫里的異味,，怎樣才能使冷藏庫里的食物更新鮮,？
預防冷藏庫產(chǎn)生異味的方法，首先放入冷藏庫的食品,，茂名蔬菜儲藏冷庫造價,，必須經(jīng)過檢驗，無變質的食品才能入庫存放,。冷藏庫房在進貨前不能有異味存在,。如果有異味，100噸蔬菜儲藏冷庫造價,，一定要經(jīng)過技術處理,，去除異味后才能使用。平時要加強冷凍設備的保養(yǎng)，禁止倒堆卸貨,，防止因此打碎管道,，造成制冷劑-。食物在冷加工過程中,，必須使冷庫內的食品保持一定的溫度,，不允許轉庫或存放凍制食品。如果冷庫內的溫度下降不了,，要找出原因,，找出原因，再把食品加工好,。在冷藏柜里不能混合儲存的食物,。
如冷庫內已有異味，此時可利用冷庫臭氣排出臭氣進行冷庫臭氣的去除,，臭氧具有-的氧化作用,，不僅可以消除冷庫內的異味，安裝蔬菜儲藏冷庫造價,，而且可以阻止微生物的生長,。利用臭氧發(fā)生器，可有效消除庫房異味,。如果冷藏庫中儲存脂肪較多的食物,，則不宜使用臭氧處理，以免脂肪氧化而產(chǎn)生酸敗,。法從冷庫中取出貨物,，用2%甲醛水溶液消毒，并用2%-(即溶液)去除異味,。
冷藏室內存放海鮮,，也可以用食醋法來排除冷庫異味，食醋法,，針對存放海鮮的冷庫,，以魚為例,。冷庫里有裝魚的魚腥味很重,。不適合裝入其它食物，非得清洗,，排除腥味后才能裝入其他食物,。去除魚腥味一般采用食醋的方法。其具體做法是：魚肉出庫后,，將蒸發(fā)管組上冰霜層清理干凈,，庫房溫度低于50℃，再按冷庫庫房每立方米容積的食醋量50~100克配制，用噴霧器向庫內噴射,，先將庫房的門關閉嚴密,，斷斷續(xù)續(xù)地開動鼓風機，使食醋大量吸收魚腥味,。
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水果蔬菜冷庫的設計要點1.節(jié)約能源水果蔬菜冷庫的設計要從客戶的角度考慮,，后期使用費用是客戶非常關心的問題,，要盡量減少冷庫的耗電量。節(jié)約用電就要減少冷庫圍護結構的單位熱流量,，一是保溫材料的熱導率要低,，二是圍護結構要厚。但是厚度一般不宜過厚,，否則會增加冷庫建設成本,，浪費空間。此外,，為了降低吸收太陽的輻射能,，庫外墻的表面一般涂成白色或淺色。在蔬菜冷藏庫建筑中,，應防止水蒸汽的擴散,。2.水果和蔬菜的消耗果菜的貯藏應考慮果菜的損失，果蔬保鮮庫應盡可能采用直冷方式,，風冷會大大提高果蔬干耗,，影響顧客經(jīng)濟收入。
果蔬貯藏庫濕度：
采收的蔬菜由于水分供應不足而無法獲得,，當蔬菜因干耗而失去重量超過5%時,，植株就會表現(xiàn)出明顯的枯萎等鮮度下降的特點，在長期儲存過程中,，小型蔬菜儲藏冷庫造價,，水分逐漸流失，儲存環(huán)境干燥,，水分消耗較快,。
什么因素是導致果蔬水分蒸發(fā)的主要原因？
其中一種是呼吸作用導致部分水分流失,，另一種是儲存環(huán)境太干燥,，即冷庫內空氣濕度太低所致；通常,，合理的蔬菜保鮮庫濕度范圍在85%~90%左右,，當然不同的蔬菜品種,，濕度也要相應地符合濕度的要求，在設置蔬菜冷庫時,，要咨詢的冷庫溫度,。
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不少人認為冷凍配件庫溫低于0℃以下的冷庫都可以取出來冷凍物品,，一旦放入物品經(jīng)過一段時間不能凍住，就會怪罪冷凍庫的制造商制造-,。
事實上,，冷凍庫是根據(jù)其不同的用途設計的，像汽車一樣,，有轎車,、貨車、拖車等,，不同的用途要選擇不同的車輛種類,。若有一家專門設計用于保溫的冰箱，則在計算冷凍能力時,，制冷配件只考慮-狀況,、庫房內電器或開關柜等負荷。
因為裝入的物品與庫溫相同,，因此不會考慮冰塊的冷卻負荷,，所以在設計上，只要能將空氣狀況,、庫房電器或庫門等因素造成的熱流帶走,，就可以了。
比如-市場里的冰柜就是屬于這種類型的冷凍倉庫,。若把常溫物品放在有保溫作用的冰箱里,，則冷凍配件希望它能很快凍住，這是不可能的,，因為這種物品-造成的負荷不在原先設計的范圍之內,，而且冰箱內的氣流設計方法不適用于快速冷凍物品。所以使用冷凍庫時,，一定要按照其原來的設計用途使用,，不能把保溫冷庫拿來當冷凍庫用。
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