滴水香香氣芳馥,，味若幽蘭,，飄香流云，且有變化,，生葉和剛制好的干茶散發(fā)蘭花香,，沖泡后轉(zhuǎn)換成板栗芳香。烘青是用烘籠進行烘干的,。烘青毛茶經(jīng)再加工精制后大部分,，作熏制花茶的茶坯，香氣一般不及炒青高,，少數(shù)烘青名---質(zhì)特優(yōu),。干燥的目的，蒸發(fā)水分,，并整理外形,，充分發(fā)揮茶香。干燥方法,，有烘干,、炒干和曬干三種形態(tài)。制茶的干燥工序,，一般先經(jīng)過烘干,，然后再進行炒干。

滴水香,，黃山地區(qū)茶樹良種之一,，主要分布于歙縣大谷運鄉(xiāng)雙河口村，資源面積173畝,。植株灌木型,，分枝較密。葉片多為水平著生,，長橢圓形,。滴水香香氣芳馥，味若幽蘭，飄香流云,，且有變化,，生葉和剛制好的干茶散發(fā)蘭花香，沖泡后轉(zhuǎn)換成板栗芳香,。滴水香是一個---聽的名字,。準確的概括的茶葉的外形和香氣。如水滴狀,，香氣清高,。與普通的毛峰相比，口味的濃郁,，醇厚,，耐泡。