巴貝拉紅葡萄——廣州曼杜麗沙貿(mào)易有限公司，是專門做葡萄酒批發(fā)的廠家

1.飲酒的順序

首先是白后紅,、先淡后濃,、先不甜后甜、先輕后重的酒,，是一般的上酒順序,。如級(jí)別差過(guò)大，可考慮先上一般酒款后再上精彩酒款,�,？偠�言��,，要避免排在后面的葡萄酒受到先---瓶葡萄酒的影響。

基本沒(méi)有錯(cuò)，只要按香檳、白葡萄酒,、紅酒、甜或半甜葡萄酒(甜味搭配)、烈酒(雪利酒、波特酒或干邑)排列順序,。

然后是同類酒的上酒順序,，應(yīng)由淡變濃，由輕至重，由簡(jiǎn)單到復(fù)雜,，由干到甜,，直播葡萄酒批發(fā)代理,，由年輕到成熟。

2.挑杯

泡泡酒選用香檳杯,，赤霞珠混釀?dòng)貌�爾多杯，黑比諾用勃艮地杯,，干白用霞多麗杯。

葡萄酒用途

使用酒具前,，要仔細(xì)觀察燈光,，是否干凈,，再聞一聞,，有無(wú)異味,；傾斜感應(yīng)器使用要謹(jǐn)慎,，多數(shù)餐館都不知道如何正確清洗，除非你很了解,，盡量不要用,。

3．斟酒

可倒至酒杯1/4至1/3，以避免在搖杯時(shí)溢出,。泡沫酒由于氣泡散發(fā)出的酒香,，較不需要搖晃杯，可直接倒到七分至八分滿,，方便觀察氣泡,。

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意大利葡萄酒批發(fā)——廣州曼杜麗沙貿(mào)易有限公司,，是專門做葡萄酒批發(fā)的廠家

酒不只是一種水,、一種酒,，它有著豐富的內(nèi)涵：

a.80%的水,。它屬于生物學(xué)---的純水,，葡萄樹(shù)直接從土壤中獲取,。

---的主要成分是 b.9.5%~15%。經(jīng)過(guò)糖發(fā)酵所得,，略有甜味，并使葡萄酒具有芳香的醇香,。

c.酸。一些葡萄,，比如酒石酸,、蘋(píng)果酸和檸檬酸，也有一些是由酒精發(fā)酵和乳酸發(fā)酵產(chǎn)生的,，如乳酸和---。這幾種主要的酸,，對(duì)葡萄酒的酸味有---的平衡味道。

d.酚類化合物,。它們主要是天然紅色素和單寧,，每公升1~5 g，這些物質(zhì)決定紅酒的顏色和結(jié)構(gòu),。

每公升0.2~5 g糖含量,。各種葡萄酒都含有多少糖。

f.芳香物質(zhì)(每公升數(shù)百毫克),，具有揮發(fā)性和種類繁多,。

---酸、蛋白質(zhì)和維i他命(c,，b1,，b2,，b12,， pp),，它們影響葡萄酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

因此,，廣東葡萄酒批發(fā)代理,，適量飲酒對(duì)人體健康有好處，能保護(hù)血管,，預(yù)防動(dòng)脈硬i化,，降低膽固醇。

采收日期由葡萄籽粒的成熟程度決定,。在葡萄成熟時(shí),，酸度降低，但保持了它的糖分和鞣酸,。正確的酸度與酒質(zhì)的平衡反映了葡萄酒的特性,，在采摘完全成熟的葡萄前，如果遇到-的天氣,，要在葡萄獲得好的品質(zhì)和腐爛病之間冒險(xiǎn)。

如果想要控制采摘,，或者想要一個(gè)---的釀酒效果,，必須使用手工采摘葡萄。為增加葡萄本身的糖分,，有時(shí)晾曬會(huì)降低其酒精含量,，但可延長(zhǎng)其保存時(shí)間,。在汝拉(jura)省，人們經(jīng)常稱葡萄酒為稻草酒,，這是因?yàn)樵谡ブ���,，葡萄都是先在麥秸上曬干的�?/p>

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