綠茶的加工,簡單分為殺青、揉捻和干燥三個步驟,,其中關鍵在于殺青,。鮮葉通過殺青,,酶的活性鈍化,,內(nèi)含的各種化學成分,基本上是在沒有酶影響的條件下,,由熱力作用進行物理化學變化,,曬青綠茶,從而形成了綠茶的品質特征,。黃山毛峰:品質特點:黃山毛峰---我國毛峰之,,其形似雀舌,勻齊壯實,,峰毫顯露,,色如,,魚葉金黃,香氣清香高長,,湯色清澈明亮,,滋味鮮醇,醇厚,,回甘,,葉底嫩黃成朵�,!包S金片”和“色”是黃山毛峰的兩大特征,。茶同時具有提神和養(yǎng)神兩方面的作用,提神作用可以使大腦清醒靈活,,而養(yǎng)神作用則具有抑制,、的作用。
松峰綠茶:品質特點:松峰綠茶形似松峰,,色澤翠綠,,香氣清高,湯色清澈明亮,,葉底嫩綠均齊,,外形緊結勻整,常飲此茶,,能清心明目,提神健身,,兼有防輻射,,之功能。安吉白茶:品質特點:安吉白茶條直顯芽,,壯實勻整,;色嫩綠,鮮活泛金邊,,形如蘭蕙,;十分可人。沖泡后,,清香高揚且---,。滋味清淡鮮爽,龍井綠茶,,飲畢,,高山綠茶,唇齒留香,,回味甘而生津,。葉底嫩綠明亮,,芽葉朵朵可辨。新鮮綠茶的外觀色澤鮮綠,、有光澤,,聞有濃味茶香;泡出的茶湯色澤碧綠,,有清香,、蘭花香、熟板栗香味等,,滋味甘醇爽口,,葉底鮮綠明亮。
將綠茶存放在冷藏室內(nèi)的氣密不透明容器中---飲用,。如果您打算將茶葉存放更長時間,,那么好將其儲存在冰箱中。泡綠茶采用兩種方法沖泡:一是上投法,,它適用于外形緊結的名優(yōu)綠茶,,即先將攝氏75—85度的熱水沖入杯中。二是下投法,,先放茶葉后直接倒85度左右的熱水,,適合普通綠茶。常喝綠茶可以防止細胞基因突變,、抑制生長,,南京綠茶,脂,、壓,,防止---,還可以預防---,、及消除等,。
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