選材

選材乃釀制一壺爽口的青梅酒重要的因素。山里植被,，梅子自然淳樸純粹,，低頭一聞，清香撲鼻,，脆梅批發(fā),，滿是山野滋味。

天氣漸熱的初夏，梅子已不青澀,，脆梅價格,，表皮略略發(fā)黃，用手一捏,，果子柔韌有彈性,，這樣的梅子，就可以采摘備用了,。

制作

1,、 將新鮮采下的青梅用清水洗凈，除去夾雜的枝葉,，漂亮清脆的置入容器,。

2、 瀝干水,，用鹽反復(fù)搓洗,，下手輕重有度，不要破壞梅子的表皮,，使鹽滲入,，影響口感。

3,、 用手搓凈梅子表皮的細(xì)絨毛,。再用山泉水后清洗一道，而后浸泡一個小時,。

4,、 晾曬：如酒的梅子不可留有水分，于是需要進(jìn)行充分的晾曬,。

a不可長時間暴曬,，陽光會使表皮迅速干癟變質(zhì)。

b放置通風(fēng)處陰干,。

5,、 挑梗：曬干后的青梅，需耐心細(xì)致的將根蒂挑凈,，這樣,，酒中才不留苦味。充分的干凈的果子才能與酒液充分相戀,。

6,、 調(diào)制：將青梅入壇，建議使用老式柴燒陶罐,。玻璃酒罐亦可,。根據(jù)口感加入冰糖塊狀冰糖為佳及酒,。青梅與冰糖和酒的比例為：1:1:2 綿柔的醬香型高度白酒與梅子搭配。

7,、 飲用：梅酒封壇三個月后即可飲用,。半年開封滋味更醇。如果想要保持梅子表皮勻整不皺,，可以在做好后兩個月再放入些許冰糖,。

日常生活中的“零食家”們享用零食總有一套自己的法則，紹興脆梅,，又---是“吃貨”們的標(biāo)準(zhǔn)，宅在家中看劇可以囤點(diǎn)松子,、腰果芒果干,。出門旅游可以帶上豬肉片、蜜餞,，或者一些牛肉粒,。但是零食家們并不知道，如今的蜜餞行業(yè)品品牌多達(dá)幾千種,，魚龍混雜,，市場競爭非常激烈。

龍力佳青梅是消費(fèi)者的---零食之一,，而作為中國青梅行業(yè)的品牌,，脆梅廠家，龍力佳成為消費(fèi)者舌尖上品質(zhì)的“守護(hù)者”,。不論是蜜餞食材的甄別,，還是供應(yīng)商的挑選，對蜜餞生產(chǎn)工藝有著嚴(yán)格的把控和檢查措施,，---為消費(fèi)者提供醇正的青梅產(chǎn)品,。正是龍力佳憑借著“新鮮、味美,、健康”發(fā)展方向,，更是讓消費(fèi)者對其---。