冷葷間涼菜間；冷葷拼配處系指把生冷及熟食按照不同要求切塊,、稱量及拼配加工成冷盤 的加工處,，位置應(yīng)緊鄰派飯間，空間約占10%設(shè)備包括： 單星洗手池：1臺(tái),，進(jìn)入冷葷間二次洗手用 紫外線滅蚊燈：1臺(tái),，用于滅蚊來(lái)蠅用 四門冰柜：1臺(tái)，存放冷菜材料用 三星水池：1臺(tái),，刀具餐具洗滌用 保鮮工作臺(tái)：1臺(tái),，廚師切配操作用 配菜架：1臺(tái)，切配用

商用廚房設(shè)備設(shè)備的選購(gòu)1.廚具的配件有不銹鋼水槽,，燃?xì)庠�,，排油煙機(jī)，水槽洗碗機(jī),，垃圾箱,，調(diào)味品壁柜這些,，能夠自已選購(gòu)或請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)方案工作人員委托選購(gòu)以作全盤考慮。2.廚具的選購(gòu)應(yīng)重品質(zhì),，作用,，顏色等要素。商品應(yīng)具備耐磨損,，耐腐蝕,，防火安全，抗靜電,。設(shè)計(jì)方案應(yīng)該---美觀大方,，---，攀枝花廚具,，便捷的主要規(guī)定,。我企業(yè)關(guān)鍵生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)科技的研制及運(yùn)用。不銹鋼廚具設(shè)備,，消防安全設(shè)備,，廚具加工廠，油煙凈化器設(shè)備,，灶具,，蒸氣煤氣灶柜，消菌設(shè)備,，廢水處理,，凈化水飲用水設(shè)備，廚具廠,，不銹鋼板餐桌和餐椅,，電磁感應(yīng)熱量爐灶，蒸箱產(chǎn)品系列,，中央空調(diào)通風(fēng)風(fēng)管,。熱烈歡迎撥打電話資詢！