六安瓜片：無(wú)芽、無(wú)梗是六安瓜片的特征之一，因制成茶葉沖泡后呈瓜子片狀,，因此---六安瓜片,。六安瓜片的制作工藝分七道：提摘***扳片***炒生鍋***炒熟鍋***拉毛火***拉小火***拉老火。泡飲之前,，先欣賞干綠茶的色,、香、形,。取一杯之量的茶葉,，置于無(wú)異味的潔白紙上，觀看茶葉形態(tài),。名茶的造型,，因品種不同，或條,、或扁,、或螺、或針……欣賞綠茶制作工藝,，察看綠茶茶葉色澤,，或碧綠，或深綠,，或黃綠,，或多毫……再干嗅綠茶中香氣，或奶油香,，烘青綠茶,，或板栗香，或鍋炒香,，或不可名狀的清鮮茶香……充分---各種名茶的地域性的天然風(fēng)韻,，稱為“賞茶”。綠茶采取茶樹(shù)的新葉或芽,，未經(jīng)發(fā)酵,，經(jīng)殺青、,、烘干等工藝而制作的,，保留了鮮葉的天然物質(zhì)，含有的茶多酚,、兒茶素,、葉綠素、,、---酸,、---等營(yíng)養(yǎng)成分,。綠化色澤和茶湯較多保存了鮮茶葉的綠色格調(diào)，由此得名,。

常喝綠茶可以防止細(xì)胞基因突變,、抑制生長(zhǎng)，脂,、壓,，防止---,，還可以預(yù)防---,、及消除等。陳舊綠茶的外觀色黃暗晦,、無(wú)光澤,，香氣低沉，如對(duì)茶葉用口吹熱氣,，濕潤(rùn)的地方葉色黃且干澀,，聞?dòng)欣涓校慌莩龅牟铚�色澤深黃,，味雖醇厚但不爽口,，葉底陳黃欠明亮。黃山毛峰：品質(zhì)特點(diǎn)：黃山毛峰---我國(guó)毛峰之,，其形似雀舌,，勻齊壯實(shí)，峰毫顯露,，色如,，魚葉金黃，香氣清香高長(zhǎng),，湯色清澈明亮,，滋味鮮醇，醇厚,，回甘,，葉底嫩黃成朵�,！包S金片”和“色”是黃山毛峰的兩大特征,。