在選購(gòu)菜板時(shí)，首先要選擇菜板的木質(zhì),，一般以水渠柳的為,，這種木質(zhì)不易裂，無(wú)異味,，結(jié)實(shí),；二要選擇木質(zhì)是橫紋的，這種的木質(zhì)---,，豎紋的愛(ài)裂,；三要是不剁菜餡，就買竹子做的,，現(xiàn)在的工藝很---,，不銹鋼砧板價(jià)格，另外竹子也干凈結(jié)實(shí),，是水渠柳的替代品,！
木制的菜板材質(zhì)很厚,，韌度很強(qiáng)，比較適合用來(lái)剁肉或切一些堅(jiān)硬的食物,。但使用中,，容易把木渣剁出來(lái)，不銹鋼砧板,，混合在肉菜中吃進(jìn)體內(nèi),，長(zhǎng)期下來(lái)有損健康。此外,，木質(zhì)菜板用久了,，切痕容易積蓄污垢，不銹鋼砧板廠家,，不易清洗,，而有些木頭，如楊木本身就容易開(kāi)裂,，再反復(fù)使用,，更容易滋生---。
塑料菜板雖然重量較輕,，攜帶方便,，但容易變形。在購(gòu)買時(shí),，要注意看和用手摸,。一些質(zhì)地粗糙的塑料菜板，很容易切出渣沫,，隨食物進(jìn)入人體,，對(duì)肝、造成損傷,；一些顏色發(fā)深的塑料菜板,，多是用廢舊塑料所制，不銹鋼砧板批發(fā),，-更多,，所以塑料菜板選擇顏色半透明、較好,、顏色均勻,、沒(méi)有雜質(zhì)和---性氣味的塑料菜板。九州鋇藍(lán)生產(chǎn)的不銹鋼切菜板雙面可用,，材質(zhì)使用食品級(jí)304不銹鋼,，切菜板輕薄不占地，各種規(guī)格齊全支持定制。
國(guó)內(nèi)家庭主要使用木制或竹制菜板,，對(duì)于使用時(shí)間較長(zhǎng)的菜板而言,，每條刀痕里都塞滿了食物殘?jiān)覐N房潮濕,，會(huì)有發(fā)霉,、滋生大量---等現(xiàn)象，洗得再干凈也已經(jīng)被污染了,，甚至有---的風(fēng)險(xiǎn),。
不同于國(guó)內(nèi)，許多西方使用的菜板都是不銹鋼菜板,。不銹鋼菜板中含有天然金屬cu元素,，均勻分布在菜板結(jié)構(gòu)內(nèi)，---降低---的滋生,。不銹鋼材質(zhì)相對(duì)于木制或竹制而言，具有易清洗不發(fā)霉不生銹等諸多優(yōu)點(diǎn),。
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