祁門紅茶怎么沖泡,?祁門紅茶不能用壺泡因?yàn)槠罴t不能悶,。許多---有這樣一個(gè)泡茶誤區(qū),認(rèn)為好茶就應(yīng)該配好壺,。其實(shí)不一定,,品質(zhì)再好的祁紅都是蓋碗沖泡比較好。怎么說呢,,一是壺不好把握水溫,,二是祁門紅茶不能悶,一悶不僅影響它的香氣,,還有茶湯的口感也會變澀,。要將祁門紅茶的香味沏出來,煮水時(shí)一定待其沸騰,。但是切不可將水加熱到沸騰不已的狀態(tài),。
祁門紅茶怎么沖泡?掌握好沖泡時(shí)間,。一壺好茶掌握沖泡時(shí)間便成為關(guān)鍵,,在茶葉漸漸舒展的過程中祁門紅茶中的茶單寧和咖啡陰慢慢結(jié)合,于是祁門紅茶的高香醇美便慢慢地溢出來了,。若沖泡時(shí)間過久,,則茶葉中的單寧酸和兒茶素會全部釋放出來,使茶湯變得苦澀,。反之,,沖泡時(shí)間過短,紅茶中的---酸釋放不足,,則泡不出紅茶的香醇,。
由于紅茶成分擁有多項(xiàng)藥理作用,因此品嘗紅茶既能使人享受氣定神閑的優(yōu)雅,,在保健美容方面亦發(fā)揮經(jīng)濟(jì)而可喜的功效,,更增添紅茶的---。祁門紅茶采用清飲能品味其雋永香氣,,沖泡工夫紅茶時(shí)一般要選用紫砂茶具,、白瓷茶具和白底紅花瓷茶具,。三級-外形:條索緊實(shí),較二級略粗,,茶葉加盟,,整度均勻,面張稍有松條,;香氣與滋味:香味醇正,,鮮厚有收斂性,“祁紅”特征依然---,;水色:紅明,;葉底:條整,發(fā)醇適度,。
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