冷藏物流是什么,?
冷鏈物流(cold chain logistics) 泛指冷藏冷凍類食品在生產(chǎn)、貯藏運(yùn)輸,、銷售,,到消費(fèi)前的各個(gè)環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下,,以---食品,減少食品損耗的一項(xiàng)系統(tǒng)工程,。它是隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步,、制冷技術(shù)的發(fā)展而建立起來的,是以冷凍工藝學(xué)為基礎(chǔ),、以制冷技術(shù)為手段的低溫物流過程,。在生產(chǎn)的各工藝流程之間,也需要原材料,、半成品的物流過程,,實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)的流動性。 中國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流業(yè)的快速發(fā)展,,必須盡早制定和實(shí)施科學(xué),、有效的宏觀政策。冷鏈物流的要求比較高,,相應(yīng)的管理和資金方面的投入也比普通的常溫物流要大,。
隨著冷鏈物流市場的火熱發(fā)展,作為冷鏈物流發(fā)展的重要運(yùn)輸工具,,冷藏車的市場需求量也處于一種---的狀態(tài),。
由于冷藏車市場需求的不斷增加,冷藏車行業(yè)蛋糕會逐步做大,。為滿足市場用戶的需求,,北京冷藏物流企業(yè)針對市場,細(xì)分產(chǎn)品---,,提高自身競爭力,。
從微觀角度看,實(shí)現(xiàn)冷鏈物流的共同配送,,能夠提高冷鏈物流作業(yè)的效率,,降低企業(yè)營運(yùn)成本,可以節(jié)省大量資金,、設(shè)備,、土地、人力等,。冷鏈物流是以冷凍工藝學(xué)為基礎(chǔ),、以制冷技術(shù)為手段的低溫物流過程。企業(yè)可以集中精力經(jīng)營業(yè)務(wù),,促進(jìn)企業(yè)的成長與擴(kuò)散,,擴(kuò)大市場范圍,消除有封閉性的銷售網(wǎng)絡(luò),,冷鏈倉儲配送,,共建共存共享的環(huán)境。
就我國當(dāng)前的冷鏈物流現(xiàn)狀,,---都在大力支持并提倡,,力求發(fā)展,認(rèn)為,,發(fā)展冷鏈物流,,其中可以促進(jìn)諸如農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品,、畜禽肉類等的商品流通,,降低資源損耗,從而增強(qiáng)社會資源的利用率,,而我國的冷鏈物流的產(chǎn)業(yè)相對落后,,這與起步較晚,技術(shù)落后等是分不開的,。系統(tǒng)方法認(rèn)為,,系統(tǒng)的效益并不是它們各個(gè)局部環(huán)節(jié)效益的簡單相加。
冷鏈物流的成本相對較高,,一般高于普通物流50%左右,。近幾年來,石碣冷鏈物流運(yùn)輸,,能源的價(jià)格不斷升高,,導(dǎo)致冷鏈物流的成本也不斷上漲。冷鏈物流的設(shè)備水平不足,,也使物流費(fèi)用大幅增加,。
冷鏈物流(cold chain logistics) 泛指冷藏冷凍類食品在生產(chǎn),、貯藏運(yùn)輸、銷售,,到消費(fèi)前的各個(gè)環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下,,以---食品,減少食品損耗的一項(xiàng)系統(tǒng)工程,。
對冷鏈物流行業(yè)的弱勢進(jìn)行分析,。
一,目前我國此行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)落實(shí)不---,,很多企業(yè)沒有按照執(zhí)行,,自律性差,行業(yè)發(fā)展舉步維艱,。
二,,設(shè)備落后、技術(shù)水平低,,導(dǎo)致無法為易腐食品流通系統(tǒng)地提供低溫保障,。
三,全程冷鏈物流,,冷鏈物流理念推廣薄弱,,冷鏈物流的要求比較高,相應(yīng)的管理和資金方面的投入也比普通的常溫物流要大,,冷鏈物流運(yùn)輸配送,,價(jià)格也相對偏高。而人們往往傾向于廉價(jià)的-產(chǎn)品卻并不知情,,由此也給冷鏈物流的發(fā)展添加了阻礙,。
隨著冷凍食品的需求增大,冷鏈物流的發(fā)展也得以迅速提升,,冷鏈物流是在冷凍食品的銷售鏈中,,尤其關(guān)鍵,由于冷凍食品的運(yùn)輸和配送等環(huán)節(jié)都需要有專門的冷藏車來---食品的冷凍溫度,,而這正是普通的貨運(yùn)等無法實(shí)現(xiàn)的,。冰箱塞得---當(dāng)當(dāng)會影響冰箱內(nèi)冷氣對流,使實(shí)際溫度高于設(shè)定溫度,,易使新鮮蔬果營養(yǎng)流失,,還會加快速凍食品變質(zhì)。同時(shí)在冷鏈物流行業(yè)中,,也顯現(xiàn)出了一個(gè)個(gè)又代表特色的供求模式,。
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