蒸汽夾層鍋工作原理
蒸汽夾層鍋工作原理是什么,?
蒸汽夾層鍋用途:蒸汽夾層鍋廣泛應(yīng)用于各類(lèi)食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯,、燒菜,、燉肉、熬粥等,,有效提高食品加工,、縮短時(shí)間、---勞動(dòng)條件,。容積:50l 100l 200l 300l 400l 500l 600l 800l 1000l .....
蒸汽夾層鍋采用雙層結(jié)構(gòu)形式,,中間夾層通入蒸汽加熱。通過(guò)高壓蒸汽跟國(guó)內(nèi)物料進(jìn)行熱交換,。具有受熱面積大,、熱、加熱均勻,、液料沸騰時(shí)間短,、加熱溫度容易控制等特點(diǎn) .
1 、使用蒸汽壓力,,不得長(zhǎng)時(shí)間超過(guò)定額工作壓力,。2、進(jìn)汽時(shí)應(yīng)慢慢開(kāi)啟進(jìn)汽閥,,直到需用壓力為止,,電加熱松香鍋價(jià)格,冷凝水出口處的截止閥,,如裝有疏水器,,應(yīng)始終將閥門(mén)打開(kāi);如無(wú)疏水器,則先將閥門(mén)打開(kāi)直到有蒸汽溢出時(shí)再將閥門(mén)關(guān)小,開(kāi)啟程度保持在有少量水汽溢出為止,。松香鍋價(jià)格
蒸汽夾層鍋?zhàn)⒁馐马?xiàng)
蒸氣夾層鍋應(yīng)用常見(jiàn)問(wèn)題1,、蒸氣壓力,不可超出額定工作中壓力,。 2.對(duì)閥門(mén),,可依據(jù)客戶(hù)自身應(yīng)用蒸氣的壓力,自主調(diào)節(jié),。 3,、蒸氣鍋在使用過(guò)程中,應(yīng)注意壓力的轉(zhuǎn)變,,調(diào)節(jié)氣閥,。 4可傾式和拌和式夾層鍋,每個(gè)班應(yīng)用前,,應(yīng)在各旋轉(zhuǎn)位置給油,;拌和式夾層鍋鍋體面地上的構(gòu)件,---選用熟菜籽油,;其他各個(gè)地方均選用30--40機(jī)械潤(rùn)滑油,。松香鍋價(jià)格
首先大的區(qū)別在于攪拌形式上,,咱普通的夾層鍋設(shè)計(jì)原理是軸式攪拌,,開(kāi)封松香鍋價(jià)格,普通電機(jī)圍繞固定路線(xiàn)攪拌,,顧名思義就是中間一根攪拌軸,,圍繞中心點(diǎn)均速攪拌,攪拌尺分布在鍋邊,,可能攪拌路線(xiàn)存在一定的盲點(diǎn),,而且普通式可傾夾層鍋一般傾倒物料的時(shí)候是用手動(dòng)式的,可傾斜松香鍋價(jià)格,,旋轉(zhuǎn)手柄進(jìn)行傾倒物料,,一定程序上浪費(fèi)一些可用的時(shí)間。此種攪拌主要針對(duì)于液體類(lèi)或半固體類(lèi)物品,,攪拌時(shí)物料具有流動(dòng)性,,蒸汽松香鍋價(jià)格,會(huì)使物料攪拌的同時(shí)均勻受熱,。 工作原理:鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體,,攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動(dòng),根據(jù)行星運(yùn)動(dòng)原理研制而成,,使攪拌器與鍋體充分接觸,,實(shí)現(xiàn)傳動(dòng)公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動(dòng)比,鍋內(nèi)無(wú)攪拌死角.同時(shí)具有不粘鍋te性.非常適合加工辣椒醬,,火鍋底料熬制等高粘稠物料的加工,。而且傾倒的時(shí)候有全自動(dòng)液壓裝置,,不需要人工手搖圓柄之類(lèi)的,只需要輕輕的摁一下按鈕即可進(jìn)行全部操作,。松香鍋價(jià)格
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