真空滾揉機(jī)筒體采用食品級304不銹鋼材料,，防腐,、防銹,，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu),，很大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間,，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果更均勻，效率更高,，滾揉桶內(nèi)部精細(xì)拋光,，無衛(wèi)生死角，槳葉有v型和單型可選,，不同的滾揉力度,，適應(yīng)不同的產(chǎn)品。

真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下,，利用物理沖擊的原理,，讓肉上下翻動，相互撞擊,、摔打,，可以使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性,，-了肉組織的結(jié)構(gòu),，提高了切面效果，增加了出品率,。真空滾揉機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊,，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小,，操作簡便,，使用效率更高。

真空在滾揉機(jī)中發(fā)揮重要的作用,，真空使肉塊膨脹,，有助于清除肉塊中的氣泡，可-鹽水快速向肉塊中滲透，從而達(dá)到一定嫩度,。

我公司生產(chǎn)的肉制品加工設(shè)備從解凍,、腌制、殺菌到真空包裝,，設(shè)備齊全,，我公司所售設(shè)備質(zhì)保一年，終生售后,，解決您的設(shè)備售后之憂,，歡迎新老客戶咨詢選購！

真空滾揉機(jī)的日常維護(hù)與保養(yǎng)：

       每天工作結(jié)束后,，打開真空油水分離器底閥開關(guān)，干果腌制機(jī),，放盡積水,，清除真空滾揉機(jī)吸入雜物，清洗真空滾揉機(jī)中的油水分離器,，-了真空滾揉機(jī)的管路暢通,；滾筒用水清洗干凈，-時可添加洗劑用品刷洗,。

     真空滾揉機(jī)是一款食品快速腌制設(shè)備,，可腌制肉類如牛肉、羊肉,、雞肉,、鴨肉、整雞,、整鴨等,。它的工作過程是在真空狀態(tài)下完成，物料裝在滾筒內(nèi)抽真空后,，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動,、相互撞擊、摔打,，模仿人工攪拌,、拍打，使物料充分吸收鹽以及調(diào)料,，使蛋白質(zhì)溶解,，使腌漬調(diào)料迅速腌漬到產(chǎn)品中去，大大縮短了腌制時間的同時,，還達(dá)到嫩化效果,，提高了出品率。