葡萄酒之爭：價格=,？

摘要： 選購葡萄酒的時候,，你是否想過，為什么一瓶波爾多列級莊的葡萄酒價值上萬,，而一些日常餐酒不過十幾元,、幾十元而已,？再比如香檳champagne和阿斯蒂asti都是起泡酒，為什么前者的價格要比后者貴那么多,？價高的葡萄酒就一定-嗎,？其實，價高并不等于高,；看一瓶葡萄酒值不值得購買,，要看它的綜合高不高。那么,，葡萄酒的如何衡量呢,？請看下文講解。

　三,、品牌溢價

　　一個品牌到底值多少錢呢,？對比一下，一瓶波爾多五級莊大寶酒莊chateau

talbot2005年份的零售價是70美元左右,，而一瓶波爾多一級莊拉菲古堡chateau lafite rothschild2005年份的零售價是1,，100美元。

　　考慮到所有費用包括限產(chǎn)管理費用,、新橡木桶成本和貯藏費用等,，一瓶列級莊葡萄酒的生產(chǎn)成本也只需要30美元左右。這也就意味著,，如果一瓶列級莊葡萄酒的價格高于30美元,，那高于的部分應該來源于市場推廣、管理費用,、品牌溢價和利潤率等,。

　　四、供求關系

　　經(jīng)濟學家認為,，價格是供求關系之間的平衡點,。也就是說，它是消費者愿意支付的金額與生產(chǎn)者愿意出售的金額兩者中間的交點,。

　　釀酒商在出售葡萄酒的時候,，會根據(jù)葡萄酒的總生產(chǎn)成本來定價，這些成本包括葡萄種植勞動力,、灌溉,、施肥和采收等、釀造橡木桶,、貯藏空間和咨詢顧問等,、裝瓶-、瓶塞,、瓶子和包裝,、莊園管理葡萄園維護,、機器采購和維修、員工聘任和辦公區(qū)域……

　　消費者在購買葡萄酒的時候,，是根據(jù)葡萄酒的價值來進行支付的,。他們認為日常餐酒的價格應該在10-19美元之間，比較好的葡萄酒在30-50美元,。如果一瓶日常餐酒的標價為35美元,，他們會覺得它并不值得購買，轉而買一瓶價格跟它相近,、但名聲更響的葡萄酒,。

　　從長遠來看,，葡萄酒的價格較終應該可以接近于供求平衡點,。

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喝過期紅酒有什么壞處呢？

首先需要確定一點的是,，葡萄酒并沒有保質期一說,，瓶身上所標注的保質期只是為了進口的-化。不過葡萄酒有較佳適飲期,，此外,，如果保存不當?shù)脑挘�也容易變質,。若變質,，-是開瓶后的葡萄酒，因保存不當易菌,，這樣的酒就建議不要再飲用,。

當然,，不能喝的葡萄酒也不意味著酒完全浪費了,，其實還有很多妙用的，關于這些妙用可參考紅酒網(wǎng)《 妙用過期葡萄酒》一文,。

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