殺菌的原理是在一定溫度范圍內(nèi),，溫度越低，-繁殖越慢,；溫度越高,，繁殖越快。但溫度太高,，-就會si wang,。不同的-有不同的合適生長溫度和耐熱、耐冷能力,。巴氏消毒其實就是利用病原體不是很耐熱的特點,，用適當?shù)臏囟群捅�溫時間處理，將其全部sha mie,。

當今使用的巴氏殺菌程序種類繁多,。“低溫長時間”處理是一個間歇過程，如今只被小型乳品廠用來生產(chǎn)一些奶酪制品,�,！案邷囟虝r間”處理是一個“流動”過程，通常在板式熱交換器中進行,，,。

市場上巴氏殺菌機主要做商業(yè)用途，同時巴氏殺菌也是國際上的通用殺菌標準,，在很多大型企業(yè)都在使用,，市場上的純牛奶其他口味的酸奶都是經(jīng)過巴氏殺菌。隨時-食品的發(fā)展,，巴氏殺菌機在很多小型的奶牛場都是有使用的,，小型奶牛場使用的都很是100升或者是200升的，主要是制作新鮮純牛奶,，芥菜頭巴氏殺菌生產(chǎn)商,，向市場上配送。巴氏殺菌機配備有冷水循環(huán)系統(tǒng),，通常的制冷方式有兩種,，一種是：壓縮機制冷，這種制冷的方式速度快,，效果好,，還一種制冷方式是冷水循環(huán)制冷，主要是采用物理的降溫方式,，相對來講成本要低很多,。巴氏消毒純鮮奶較好地保存了牛奶的營養(yǎng)與天然風味，在所有牛奶品種中是hao的一種,。其實,，只要巴氏消毒奶在4℃左右的溫度下保存，xi 菌的繁殖就非常慢,，牛奶的營養(yǎng)和風味就可在幾天內(nèi)保持不變,。

要為牛奶的一種滅菌法，既可sha 死對健康有害的病原菌又可使乳質盡量少發(fā)生變化,。也就是根據(jù)對耐高溫性極強的菌熱致死曲線和乳質中易受熱影響的奶油分離性熱破壞曲線的差異原理,，在低溫下長時間或高溫下短時間進行加熱處理的一種方法。其中,，在60℃以下加熱30分鐘的方式，作為低溫滅菌的標準,，早為廣泛采用,。利用高溫處理，雖對乳質多少有些影響，芥菜頭巴氏殺菌,，但可增強滅菌效果,，這種方法稱為高溫滅菌sterilization，也就是在95℃以上加熱20分鐘,。巴氏滅菌法除牛奶之外,，也可應用于發(fā)酵產(chǎn)品。

我公司是主要生產(chǎn)巴氏殺菌機的廠家,，其主營類目有,，真空滾揉機，真空包裝機,，絞肉機,，切塊機，拌料機,，魚豆腐成型機,，汽泡清洗機等食品行業(yè)所需的食品機械。有需要可直接聯(lián)系劉洪忠經(jīng)理：微信同號,，歡迎參觀考察及洽談合作,。