泡飲之前，先欣賞干綠茶的色,、香,、形。取一杯之量的茶葉,，置于無異味的潔白紙上,，觀看茶葉形態(tài)。名茶的造型,，因品種不同,，或條、或扁,、或螺,、或針……欣賞綠茶制作工藝，察看綠茶茶葉色澤,，或碧綠,，或深綠,，或黃綠，或多毫……再干嗅綠茶中香氣,，或奶油香,，或板栗香，或鍋炒香,，或不可名狀的清鮮茶香……充分---各種名茶的地域性的天然風韻,，稱為“賞茶”,。綠茶是沒有經(jīng)過發(fā)酵的茶,，較多地保留了鮮葉內(nèi)的天然物質(zhì)，其中茶多酚,、能保留鮮葉的85%以上,，綠茶中的成分，對于防衰老,、,、、殺菌,、等確實有效果,，是其他茶葉沒法比的。高山綠茶外形條索厚重,，色綠,、富光澤；泡出的茶湯色澤綠亮,，香氣---,，滋味濃厚，葉底明亮,，葉質(zhì)柔軟,。

松峰綠茶：品質(zhì)特點：松峰綠茶形似松峰，色澤翠綠,，香氣清高,，湯色清澈明亮，葉底嫩綠均齊,，外形緊結(jié)勻整,，常飲此茶，能清心明目,，提神健身,，兼有防輻射，之功能,。安吉白茶：品質(zhì)特點：安吉白茶條直顯芽,，亳州綠茶,，壯實勻整；色嫩綠,，鮮活泛金邊,，形如蘭蕙；十分可人,。沖泡后,，清香高揚且---。滋味清淡鮮爽,，飲畢,，綠茶茶葉，唇齒留香,，回味甘而生津,。葉底嫩綠明亮，芽葉朵朵可辨,。新鮮綠茶的外觀色澤鮮綠,、有光澤，綠茶多少錢,，聞有濃味茶香,；泡出的茶湯色澤碧綠，有清香,、蘭花香,、熟板栗香味等，滋味甘醇爽口,，葉底鮮綠明亮,。