加熱食物時(shí)要講究方法對(duì)所要加熱的食物,，盡量不大塊或整體加熱，---將其分成小塊或細(xì)條,。

做米飯等時(shí),，---將大米浸泡五分鐘后再通電。并注意需要多少食物就加熱多少,，---是在燒水,、做湯等時(shí)更要注意，做得過(guò)多吃用不完,，自然造成大量電能的白白浪費(fèi),。另外，做湯時(shí)鍋內(nèi)如有短時(shí)間難煮熟的食物，加熱開(kāi)始時(shí)應(yīng)少放一點(diǎn)水,，先把食物煮熟之后再加足湯水,，這樣可以節(jié)約許多電能和時(shí)間。

了解大功率電磁灶用具中炒菜鍋的恰當(dāng)操作方法,，才可以充分發(fā)揮他們的恰當(dāng)功效,，不然便會(huì)對(duì)---不好。

　　一,、無(wú)論哪一種原材料的鍋,，買來(lái)后，用白米醋泡浸或燒開(kāi),，不僅,，其酸性物質(zhì)還能將鍋中絕大多數(shù)的有害物總混，用起來(lái)更安全性一些,。

　　二,、高溫煎炸別用不沾鍋。

　　不沾鍋的不粘鍍層實(shí)際上是一層塑料薄膜,，薄厚在0.2mm上下,，假如空燒或水溫做到300℃上下，這層塑料薄膜就很有可能受到損壞,，工業(yè)電磁爐價(jià)格,，危害成份---胺便會(huì)釋放出。其安全性應(yīng)用溫度應(yīng)不超過(guò)260℃,，而油炸的溫度一股都較為高,，因此 不適合用它烹炸食材。