---的性狀:
無(wú)臭,具有清涼甜味,。甜度約為蔗糖的57%~72%,。每克產(chǎn)生8.37j熱量,農(nóng)業(yè)級(jí)---廠家,,約為---的一半,。甘露糖的醛基還原為醇基而形成的糖醇。存在于植物滲出液中,易結(jié)晶,。也存在于昆布屬海藻和少數(shù)---中
的特性:為沒有色彩到白色化學(xué)纖維或斜方桂狀晶體或晶型粉末狀,無(wú)臭,,具備清爽甜味,,吸水性小,溶液牢固,。的應(yīng)用領(lǐng)域:低脂肪甜味劑;膠姆糖急糖塊的防粘合劑;微量元素增補(bǔ)劑及機(jī)構(gòu)面包改良劑;保水劑;填充料,。限定:eec要求不可以做為---不同尋常還原劑,能用于糖塊;冰激凌和膠姆糖;薄過(guò)糖98;糖果5;別的食品類2.5,。特性:白色化學(xué)纖維結(jié)晶體白色晶體或晶型粉末狀,。在食品類層面,該品在糖及糖醇中的吸水能力較小,,并具備可口的甜味,,用以麥牙糖、泡泡糖,、綠豆糕等食品類的去膠,,及其作為一般小甜點(diǎn)的防粘粉。做為小塊用賦形劑,,無(wú)吸水性,,干躁快,有機(jī)化學(xué)---性好,并且具備可口,、制粒性好等特性,,因融化時(shí)化學(xué)反應(yīng),有甜味,,對(duì)口腔內(nèi)部?jī)?nèi)部?jī)?nèi)部有舒適感,,用以嘴中清涼劑等的生產(chǎn)制造,其可吸入顆粒物型專作---低聚肽的賦形劑,。
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