東方型：起源于阿拉伯半島的一種香氣濃重甜美的香型,。由苔香,、木香、辛香結(jié)合香莢蘭和膏香的甜味,，調(diào)入琥珀,、-香和---韻調(diào)的香料，再配上玫瑰,、茉莉的花香而組成帶有香粉樣甜韻香氣的香精,。此外,，還有以貴重的木香為主體，金昌香精,，-花香的優(yōu)美香氣,，再用清香來(lái)修飾的半東方香型。
煙香－皮革香型：以溫和的似皮革,、草香氣的香料作為香精整體的特征香氣,。常用香料有異丁基-、海貍香膏,、樺焦油等,，此香型多用于男性用加香產(chǎn)品。
香精
體香,。體香也稱為中香,。是在頭香之后，香精廠家,，立即被嗅感到的香氣,，而且能在很長(zhǎng)的時(shí)間里保持穩(wěn)定。用于體香的香料稱為體香香料,。是由具有中等揮發(fā)速率的香料所形成的,，在評(píng)香紙上的留香時(shí)間為2～6h。體香香料是香精的主體組成部分,，它代表著香精的主體香氣,。基香,�,；阋卜Q為尾香。是在香精的頭香和體香揮發(fā)之后,，留下來(lái)的后香氣,。用于基香的香料稱為基香香料。一般是由沸點(diǎn)高,、揮發(fā)性低的香料或定香劑所組成的,，在評(píng)香紙上的留香時(shí)間超過(guò)6h�,；闶窍憔幕A(chǔ)部分,，它代表著香精的香氣特征 。
1．油質(zhì)香精適用于硬糖,、餅干及其它烘焙食品等,，一般用量為0.2%左右。但用---作溶劑的油質(zhì)香精也可用于汽水,、飲料等,，一般用量為0.05-0.1%,。
2．水質(zhì)香精適用于汽水、飲料,、雪糕,、其它冷飲品、酒等,，一般用量為0.07-0.15%,。
3．乳化香精適用于汽水、飲料等,，一般用量為0.1%左右,；混濁劑用量為0.08-0.12%。
4．漿狀香精適用于汽水,、飲料配制底料用,，也可直接用于汽水、飲料,，一般用量為0.2-0.23%全色,，0.05%非全色，另補(bǔ)焦糖色0.15-0.18%,。
5．ye子粉末適用于餅干,，其它肉類、蔬菜類,、家禽等粉末適用于餅干,、膨化食品、方便食品和湯料,，一般用量為0.3-1%,。
6．酒用香精用量一般為0.04-0.1%，茶葉用香精,，用量為1%左右,。飼料用粉末香精用量一般為0.5‰，飼料香精用于添加劑5%-10%,。
7．香精也經(jīng)常應(yīng)用于化妝品中,。
香精是香水的一種。
|
登錄后臺(tái)
滇公網(wǎng)安備 53011202000392