吃板栗注意兩件事

板栗雖然有豐富的營養(yǎng)價(jià)值和藥／用功效，但是不易---,，生板栗吃多------,，熟板栗吃多了易滯氣，細(xì)嚼慢咽適宜,，所以,，不要一次吃板栗太多，而且要細(xì)嚼慢咽,，以利于---吸收,。

有些人為了省事，喜歡挑揀開口的糖炒栗子,，比較好剝,，但是開口的板栗并不好，炒栗子時(shí)，鍋里的圓砂子和糖在高溫下發(fā)生反應(yīng)形成焦糖,，焦糖時(shí)間長了還會(huì)變成黑色,，這種焦糖含有一定的有害成分，是不宜過多的食用的,。而開口的糖炒栗子會(huì)沾染到這些黑色焦糖,。更有一些商販，違反規(guī)定用糖精鈉和劣質(zhì)的泔腳油炒板栗,，以使板栗光滑紅亮,，來吸引顧客，而開口的糖炒板栗更容易受到污染,。

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