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3. 通道式洗碗機(jī)： 洗滌方式是把餐具直接放置入框內(nèi)清洗,，雙層隔熱,，減少熱量損失,，降低噪音的內(nèi)凹防堵噴嘴,，扇形水流范圍，水槽洗碗機(jī),，且噴射效果穩(wěn)定均勻,，配有急停開關(guān)和主開關(guān)，洗碗機(jī),，洗滌量為150-200個(gè)/筐/小時(shí)左右,，清洗溫度：60℃,，噴淋溫度：82-90℃，電壓為380v/50hz,。
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買型模式特點(diǎn)：---付清購(gòu)機(jī)款,。餐飲一般使用的是揭蓋式洗碗機(jī)，價(jià)位在1萬(wàn)-1.8萬(wàn)之間,，型號(hào)功能不一樣,，價(jià)格也有不同；餐飲洗碗機(jī)需要添加洗滌劑和催干劑,，這個(gè)一套在300元,，一個(gè)月需要1套半左右，就是400-600元左右,，根據(jù)洗碗數(shù)量在定量的,。售后與保修，馳能洗碗機(jī)都是聯(lián)保,，服務(wù)點(diǎn)維修服務(wù),；機(jī)器所有權(quán)歸自己，沒(méi)有任何---,；
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影響餐具清洗過(guò)程的因素
無(wú)論是哪個(gè)因素,，要將溫度、化學(xué)劑和機(jī)械力作用于待清洗物,，需要借助水,。由此看來(lái)水源在清洗過(guò)程中有多重要。所以要做到一下幾點(diǎn)：
1控制清洗水溫：清洗機(jī)浸泡池的水溫應(yīng)在35~40℃之間,，高溫池的溫度45°-60°,，有利于快速烘干。
2控制浸泡時(shí)間：餐具是否洗的干凈跟浸泡槽的長(zhǎng)度,、機(jī)器的速度直接掛鉤,，浸泡池短、機(jī)器速度快,，會(huì)導(dǎo)致餐具上的油污和飯粒沒(méi)有得到充分軟化,。
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