茶油的食用方法
1.涼拌：普通的食用油在不加熱至熟的情況下，不能直接用于涼拌,，而野茶油在不需加熱的情況下，可直接用于涼拌各種葷、素菜,，同時還可以調(diào)制色拉醬，具有色澤鮮亮,、口味爽滑,，清淡,、不油膩等特點(diǎn)。
2.熱炒：營養(yǎng)-“熱鍋冷油”的烹調(diào)方式可以---菜品色,、香,、味和營養(yǎng)的正確方法。用潤心野茶油熱炒食品不發(fā)黑,，清爽可口,，不油膩。
3.煎炸：煎炸食物時,，普通食用油在高溫下會產(chǎn)生---化物,，對人體---有害,。而野茶油含有物,，山茶油，可以在220度高溫連續(xù)油炸20小時不變質(zhì),，不產(chǎn)生反式脂肪酸，品質(zhì)也不會發(fā)生改變,，是更理想,、更健康的煎、炸食用油,。
4.烘烤：在烘烤前或烘烤時涂抹一層野茶油，可以保持食物鮮香酥脆,，山茶油生產(chǎn)廠家,，口感爽滑，不易糊焦,。
山茶油內(nèi)不能混入水,，否則，容易使油脂乳化,、混濁變質(zhì),。也可按40∶1的比例往油中加入熱油,，可起到吸收水分的作用。購山茶油應(yīng)認(rèn)準(zhǔn)大商店,、正規(guī)廠家,，切莫貪圖一時便宜，在街市上購買劣質(zhì)山茶油。
儲存山茶油要防高溫,。儲存溫度以10~15度為,，一般不應(yīng)超過25度。所以,，冬季只要山茶油存放得當(dāng),，就不會有太大的問題,。
加入少量劑,。若山茶油較多一時吃不完，可選用少量花椒,、大茴香,、桂皮、丁香,、---ｃ等劑加入油中,，湖南山茶油，以---或防止山茶油的氧化變質(zhì),。除選用有色小口玻璃瓶儲存外,，用其他容器儲油時儲存期以半年為宜，也不應(yīng)超過一年,。
山茶油怎么吃1.涼拌普普---的食用油在一般情況下,，不加熱到熟透的情況下，是不能直接的用在涼拌上的,。但是山茶油是不一樣的,，山茶油在不加熱的情況下，是可以直接涼拌的,，直接用來涼拌素菜,、葷菜，同時,，我們還可以使用山茶油來調(diào)制色拉醬,，山茶油多少錢一斤，這樣調(diào)制出來的色拉醬的色澤十分的鮮亮,，同時它的口味也十分的爽滑,，它具有清淡、不油膩的特點(diǎn),。使用山茶油來涼拌,，應(yīng)該可以說是把營養(yǎng)保存的完整同時也好的一個吃法了，但是在日常生活中,，很多的人應(yīng)該都不是太習(xí)慣這個樣子的吃法,，也可以說這樣吃山茶油的少。2.熱炒營養(yǎng)方面的相關(guān)提出熱的鍋里加入冷油的烹飪方法可以---所烹飪的菜肴色、香,、味俱全,。用山茶油熱炒菜品可以---不讓食物發(fā)黑，讓食物保持清爽可口的感覺,，不會---油膩,。使用山茶油熱炒可以說是常見的吃法了吧，但是在烹飪的過程中,，我們一定一定要---注意,，在油稍微起泡的時候就可以放入食物了，我們不能等到油冒煙的時候再往鍋里放入食物,，因?yàn)檫@樣的話,，山茶油所具有的營養(yǎng)會受到損害。
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