大多數(shù)人從菜市場和超市采購食材,，在菜市場,，食材總是被分開放在各個角落，且食材都是商家批發(fā)或個人的自種自賣,，缺少的分揀和歸類,，這樣會導致買菜費時費力。食材供應鏈鏈條長,、管理零散,、損耗高、層層加價;導致下游買菜難,、買放心菜更難的問題,，建立一個城市果蔬配送平臺逐漸成形，也就是現(xiàn)在的千喜鶴食材配送,。

此外人們也把一些豆面糧油食品,，技巧熟菜等也都分類到在其中去。由于是沒有烹制,，都沒有歷經(jīng)生產(chǎn)加工的商品,，因此他們的存儲條件是較為嚴苛的，一些乃至要零下的配送條件,，這就為配送提升了很多的成本費和麻煩,。伴隨著生生鮮材的配送盛行,，愈來愈多的工廠、公司,、商場,、小區(qū)生鮮食品店面等也剛開始用配送的方式，在當然運營的全過程中,，許多常有一個配送服務,。為何生鮮食品配送那么麻煩，她們卻仍然甘之若素的想要為顧客做配送呢,？