將預(yù)曬后的香菇裝入烘干托盤上,，整平后,，把托盤一層層放入物料車上，物料車整體高度控制在1.7米左右,，分10-13層左右,。這樣烘干過程中熱氣流通暢，受熱均勻,，烘干排濕效果好,。烘干時要大小厚薄分開、干濕分開,，菇柄向上平放在烘篩上,，含水量小的、厚的菇放底層,，含水量大的,，薄的、小的放上層,。含水量大的鮮菇,，可以菇面向上，在太陽下曬1-2小時后,，再進(jìn)烘干房烘干,。1、初步烘干期：起烘溫度不能過高或過低,，應(yīng)掌握在35℃為宜,，這時，進(jìn)氣孔和排氣孔都要全部打開,，回溫孔關(guān)閉,，烘干3-4個小時,。一般每小時溫度升高1-2℃，溫度要逐步升至40℃左右,。2,、恒速烘干期：烘干到4-5小時以后，溫度要逐漸升至50℃左右,，每小時升2℃左右，進(jìn)氣孔和排氣孔關(guān)閉三分之一,，此階段一般烘干3-4個小時,。3、烘干期：烘干8-9小時時,，溫度要逐漸升到55-60℃,，這時進(jìn)氣孔和排氣孔要關(guān)閉二分之一，回溫孔開啟二分之一,，此階段一般烘干1-2小時,。4、完全烘干期：1個小時,，溫度應(yīng)控制在60-65℃,，進(jìn)排氣孔全部關(guān)閉，回溫孔全部打開,，使熱空氣上下循環(huán),，能夠---菌褶蛋黃色并增加香氣。 此期結(jié)束時,，干香菇體內(nèi)含水量為11-13%,，達(dá)到貯藏標(biāo)準(zhǔn)或出口標(biāo)準(zhǔn)，檢查香菇干燥情況,，用手指按壓菌蓋與菌柄交界處,，并輕珊一下菇柄，能輕易折斷并發(fā)出輕脆的響聲,，可以看到菌褶直立,、完整，香菇保持原有的形狀,，菌蓋圓平,，表面光滑，色澤金黃,，散發(fā)香菇特有的鮮香,。

熱泵烘干機特點安裝方便：安裝、---方便,，木耳香菇烘干機廠家,，占地面積少,，可裝于室內(nèi)、外,。：只需消耗少量的電能,，就可以在空氣中吸收大量的熱量，耗電量僅為電加熱的1／3—1／4,；同燃煤,、油、氣,、熱水器相比,，可節(jié)省75％左右的運行費用。 l度電等于4度電,。無污染：無任何的燃燒物及排放物,，是一種可持續(xù)發(fā)展的型產(chǎn)品。運行：整個系統(tǒng)的運行無傳統(tǒng)干燥器(燃油,、燃?xì)饣螂娂訜?中可能存在的,、、,、短路等危險,，是一種的半封閉干燥系統(tǒng)。使用---,，維護(hù)費用低：是在傳統(tǒng)空調(diào)的技術(shù)基礎(chǔ)上發(fā)展而來的,，工藝技術(shù)成熟，性能較高,，使用---,；運行，全自動免人工操作,，智能化控制,。舒適方便，自動化,、智能化程度高：采用自控恒溫裝置,，24小時連續(xù)干燥作業(yè)。適用范圍廣,，不受氣候影響：可廣泛適用于食品,、化工、,、紙品,、皮革、木材,、農(nóng)副產(chǎn)品加工等行業(yè)的加熱烘干作業(yè),。