黃山毛峰的主要功效：抑制癌細(xì)胞作用：據(jù)---,，茶葉中的黃酮類物質(zhì)有不同程度的體外作用,，作用較強(qiáng)的有牡荊堿、桑色素和兒茶素,。黃山毛峰的主要功效：防作用：茶中含有氟,，氟離子與牙齒的鈣質(zhì)有很大的親和力，能變成一種較為難溶于酸的“氟磷灰石”,，就象給牙齒加上一個(gè)保護(hù)層,，提高了牙齒防酸抗齲能力。---的黃山毛峰,，抓一小撮干茶葉湊近鼻端,，嗅之有鮮爽清新之感,，或有近似蘭香、板栗香味,。

將黃山毛峰放入杯中后，先倒入少量開水,，以浸沒茶葉為度,，加蓋3分鐘左右，再加入開水七八成滿便可趁熱飲用,。水溫高,、茶葉嫩、茶量多,，則沖泡時(shí)間可短些,；反之，時(shí)間應(yīng)長(zhǎng)些,。一般沖泡后加蓋3分鐘,，茶中內(nèi)含物浸出55%，香氣發(fā)揮正常,，此時(shí)---好,。黃山毛峰喝進(jìn)口中，一般會(huì)感覺味鮮濃而不苦,，回味甘爽,。黃山毛峰干茶經(jīng)沖泡去湯后留下的葉底嫩黃肥壯，厚實(shí)飽滿,，均勻成朵,，通體鮮亮。黃山毛峰的品飲,，沖泡時(shí)水溫也以80℃左右為宜,，玻璃杯或白瓷茶杯均可，一般可續(xù)水沖泡2—3次,。