防裂方法

新菜板放在濃鹽水中浸泡12～24小時,，取出晾干，--輔食砧板品牌,，可經(jīng)久不裂,。

　　新切菜板防裂方法1、先用開水燙,，把外層的蠟洗掉,，洗掉之后，--輔食砧板多少錢,，一定要用濃鹽水浸泡-,，濃鹽水就是把水燒開,，趁熱加鹽,，加到不再溶化為止。用濃鹽水泡-的目的,，是讓木頭表面帶有鹽分,，鹽是吸潮的，可以防止木頭干燥開裂。泡完拿出來,，燒熱一鍋油,，等涼到70度左右了，涂抹菜板表面,，--輔食砧板按需定制,，靜置一會兒，再涂,，多涂幾次,。等油吸得差不多了，用紙把油抹干,，菜板就可以用了,。此外，如果菜板要長期不用,，也要涂好油平放保管,。

　　2、新菜板購回后,，將菜板平放于支架上,。雙面涂抹菜油，晾干后再反復(fù)涂抹,，直到菜油入木三分,，達(dá)到飽和狀態(tài)。接連數(shù)天,，耗油視菜板大小而定,，一般僅花250克以上。經(jīng)菜油處理后,，無論時間多長,，菜板都不會裂。

因木質(zhì)菜板的吸水性強(qiáng),，不易風(fēng)干,，如果長時間在潮濕環(huán)境下，很容易發(fā)霉,，導(dǎo)致腸道-的發(fā)生,。因此，木制菜板在使用前植物油浸泡2個小時,，這樣不容易開裂,。購買菜板時一定要挑選放心的木頭，白果木,、皂角木,、樺木或柳木制成的菜板較好。

　　塑料菜板多以聚、聚乙烯等制成,，不適合切一些油脂大的食物,，否則不好清洗。塑料菜板不耐高溫,，熱的東西放在上面切,，很容易變形。有些菜板中含有鉛,、鎘等增塑劑,，長期使用甚至有-的危險；而有些質(zhì)地粗糙的塑料菜板,，還容易切出碎末,，隨食物進(jìn)入體內(nèi)，對肝,、造成損傷,。