祁門紅茶茶葉湯色和葉底顏色紅艷明亮,，口感鮮醇酣厚,，即便與牛奶和糖調(diào)飲，其香不僅不減,，反而馥郁,。“祁紅特絕群芳,，清譽高香門,。”祁門紅茶是紅茶中的,，享有盛譽,，是英國女王和王室的至愛飲品,，高香美譽,，香名遠(yuǎn)播,，美稱“群芳”、“紅茶皇后”,。-外形：條索緊細(xì),，嫩毫顯露，色澤潤,，勻整,；香氣與滋味：香氣高醇，鮮嫩含有的“祁紅”風(fēng)格,；水色：紅艷明亮,；葉底：嫩度明顯、整齊,、色鮮艷,。

發(fā)酵是紅茶制作的階段，是決定祁紅---質(zhì)的關(guān)鍵,，發(fā)酵室溫控制在30度以下,，經(jīng)過發(fā)酵葉色轉(zhuǎn)紅,，形成祁紅茶紅葉紅湯的品質(zhì)特點,。初制成品稱為紅毛茶。祁門紅茶簡稱祁紅,，茶葉原料選用當(dāng)?shù)氐闹腥~,、中生種茶樹“櫧葉種”又名祁門種制作，是中國歷史名茶,，紅茶---,。紅茶中的藉由---大腦皮質(zhì)來興奮神經(jīng)，促成提神,、思考力集中,，進而使思維反應(yīng)更形敏銳，---增強,。