面粉振動(dòng)篩在使用中應(yīng)注意：

篩孔的形狀和大小,。清理大雜時(shí)篩孔配備過大除雜效果降低,，篩孔配備過小下腳小麥會(huì)增多；除小雜時(shí)篩孔過大下腳含小麥增多,，篩孔過小除雜效果降低,。

面粉篩面傾角、轉(zhuǎn)速和振幅是決定物料運(yùn)動(dòng)狀態(tài)和速度的主要因素,。篩面傾角越大,，或轉(zhuǎn)速越高，或振幅越大物料流動(dòng)速度就越快,，流速過快物料在篩面上停留的時(shí)間就越短,，篩理不充分，篩理效率下降,。反之容易造成篩上物料堆積,，從而減少物料與篩面接觸機(jī)會(huì),，篩理效果降低。

流量太大造成料層太厚不易產(chǎn)生分級(jí),，篩理效果差,。流量太小造成料層太薄，物料容易產(chǎn)生跳動(dòng),，影響篩理效果,。清理大雜時(shí)單位篩寬流量為40kg/(cm·h)。

---篩孔無雜物,。---機(jī)的刻度盤的扇形方向與機(jī)內(nèi)絞龍槽對(duì)應(yīng),，可調(diào)整刻度盤的方法來改變絞龍槽接料口的位置，絞龍槽接料口的位置越高,，落入槽中的物料越少,。當(dāng)清除圓雜時(shí)，若下腳含糧較多,，應(yīng)將槽下降,；當(dāng)清除長(zhǎng)雜時(shí)，若下腳含糧較多,，應(yīng)將槽下降,。若糧中含長(zhǎng)雜較多，應(yīng)將槽升高,。絞龍槽調(diào)整后,，出料口的物料經(jīng)5～10min以后才達(dá)到新的穩(wěn)定狀態(tài)，看出調(diào)整效果,，分離效果穩(wěn)定后應(yīng)擰緊手輪軸,，以防絞龍槽位置變動(dòng)而影響分離效果。---機(jī)還要定期清理嵌在袋孔內(nèi)的麥粒和其他雜質(zhì),，以免影響除雜效果,。

全麥粉全麥粉是整粒小麥在磨粉時(shí)，僅僅經(jīng)過碾碎,，香雪面粉,，而不需經(jīng)過除去麩皮程序，是整粒小麥包含了麩皮與胚芽全部磨成的粉,。小麥中的麩皮含有營養(yǎng)價(jià)值---的纖維素,。

面包粉有人會(huì)問了，上面不是說到了高筋粉,，高筋粉就是用來做面包的啊，其實(shí),，面包粉不等于高筋粉,，所謂面包粉就是為提高面粉的面包制作性能向面粉中添加麥芽,、以及谷蛋白等，增加蛋白質(zhì)的含量,，以便能更容易地制作面包,。因此就出現(xiàn)了蛋白質(zhì)含量---14-15%的面粉，這樣就能做出體積的面包來,。