蘇莊蒸菜的起源難以---,,當(dāng)?shù)孛耖g傳說有二。一說起源于南宋,,相傳出生江西婺源的南宋大思想家,、教育家、大理學(xué)家朱熹一次回家鄉(xiāng),,當(dāng)?shù)卣[饑荒,,他見農(nóng)民挖野菜充饑,就弄來一些米,,磨成粉,,開化山茶油價(jià)格,拌野菜蒸熟,讓鄉(xiāng)親們吃,。這樣一是野菜好吃多了,,第二也耐饑。從此當(dāng)?shù)鼐陀辛擞妹追壅舨硕车拿袼�,。蘇莊人祖籍多為婺源,,故也有喜歡吃蒸菜的民俗。---菜品有:炊粉肉,、炊粉魚,、蔬菜炊粉、辣椒包等,。
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就像到菜市場(chǎng)晃蕩,,看看生雞活鴨,、鮮魚水菜、通紅的辣椒,,熱熱鬧鬧,、挨挨擠擠。是一種油然而生的親切感,、帶著家的味道,,又勝過家的味道。
朱熹白臘肉,,印證了美食節(jié)目中的一句話——zui高1端的食材,,往往只需要zui簡(jiǎn)單的烹飪手法。采用上好的土豬肉風(fēng)干而成,,不腌制,,不煙熏,不曬太陽,,開化山茶油什么價(jià)格,,做出來的臘肉肥瘦相間,,不柴不膩,富有嚼勁,。
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有消息說,上個(gè)月外婆家老板吳國(guó)平去了開化考察民宿項(xiàng)目——他對(duì)當(dāng)?shù)氐纳讲栌偷忍烊晦r(nóng)副產(chǎn)品產(chǎn)生了濃厚的投資興趣,,并希望把餐飲業(yè)與民宿經(jīng)濟(jì),、生態(tài)農(nóng)業(yè)相結(jié)合,擬在開化投資打造集農(nóng)業(yè),、觀光,、休閑旅游為一體的高1端民宿經(jīng)濟(jì)。
這事是真是假,?前天他回應(yīng),,這段時(shí)間確實(shí)去過兩次開化。
吳國(guó)平直言,,自己平時(shí)是吃橄欖油的,,此前的開化行讓他了解到那里的山茶油,說是比橄欖油還要好,,“真是意外,。”
“我已經(jīng)好幾年沒吃到這樣好吃的青菜了,�,!眳菄�(guó)平一臉的滿足感——和胡忠英一樣,他也想為開化的原生態(tài)食材點(diǎn)個(gè)贊,。
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