選購技巧
辨別方法
手抓首先用手去感觸紅茶條索的輕重,、松緊和粗細(xì)。紅茶的條索相對緊結(jié),,以重實者為佳,,粗送,、輕飄者為劣。用手觸摸茶葉的主要目的還是在于了解紅茶干茶的干燥程度,。隨手拈取一根茶條,,干茶通常有刺手感,易折斷,,以手指用力揉搓即成粉末,。如果是受潮的茶葉,則沒有這個特征,。但是,,在觸碰茶葉的時候,不要大把抓,,避免手上的汗水滲入茶葉中導(dǎo)致茶葉受潮,。
紅茶的作用抗
在過去的5年里,美國資助了150多項關(guān)于綠茶和紅茶及其化學(xué)成分的研究,,研究結(jié)果表明,,綠茶和紅茶中的抗
具體儲藏方式
熱水瓶儲藏法:選用保暖性---的熱水瓶作盛具,。將干燥的茶葉裝入瓶內(nèi),紅茶的作用,,裝實裝足,,盡是減少瓶內(nèi)空氣存留量,瓶口用軟木塞蓋緊,,塞緣涂白蠟封口,,再裹以膠布。由于瓶內(nèi)空氣少,,紅茶生產(chǎn),,溫度穩(wěn)定,紅茶,這種方法保持效果也比較好,,且簡便易行,。
陶瓷壇儲藏法:選用干燥無異味,密閉的陶瓷壇一個,,用牛皮紙把茶葉包好,,分置于壇的四周,中間嵌放石灰袋一只,,上面再放茶葉包,,裝滿壇后,用棉花包蓋緊,。石灰隔1-2個月更換一次,。這種方法利用生石灰的吸濕性能,使茶葉不受潮,,效果較好,,能在較長時間內(nèi)保持茶葉品質(zhì),---是龍井旗大方等一些名貴茶葉,,采用此法尤為適宜。
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