燕麥：性溫味甘,，具有補(bǔ)益脾胃.滑腸催產(chǎn)的功效，雜糧粉代理,，適用于病后體虛氣弱,，雜糧粉價(jià)格,，納呆.大便不暢及孕婦滯產(chǎn)等。燕麥中---酸的含量豐富,，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,，富含纖維及植物蛋白，可降低血膽固醇,，對(duì)血糖影響較少,。燕麥所含有的類脂酶，磷酸酶.糖苷酶等多種活性物質(zhì),，有---細(xì)胞衰老和抑制老年斑形成的作用,，是產(chǎn)婦，老年人,，嬰幼兒的飲食,。
營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)就是要在平時(shí)的五谷雜糧上建立基礎(chǔ),。一般人只要每天早晨喝一碗雜谷粥或吃一碗雜谷飯,，雜糧粉批發(fā)，就可攝取到供給身體全天所需的營(yíng)養(yǎng),。與等量大米粥比,，每天攝入含量3克β-葡聚糖的燕麥片：可以降低低密度脂蛋白膽固醇水平10%，降低總膽固醇水平5%,。
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山藥：味干性平,，淮山可做主糧，也可做菜食,，新鮮淮山以光滑完整.無(wú)根須.不干枯不裂根.顏色均勻者為佳,。淮山以質(zhì)地堅(jiān)實(shí).光滑均勻.顏色潔白.山藥的粉性足者為佳。
作用：1.適宜一切體虛.病后虛弱.脾胃氣虛者食用,。2.長(zhǎng)期---.食欲不振.神疲倦怠.---脾虛帶下者食用為宜,。3.肺不足而致虛勞.盜汗.夜尿頻多者食用淮山很合適。4.適合---口渴,，多尿.善饑餓者長(zhǎng)期食用,。5.小兒遺尿者食用為宜。
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