保鮮冷庫保鮮貯藏龍眼(桂圓)的技術(shù)方法:

還有就利用速凍冷庫速凍的方式保鮮龍眼，速凍保鮮龍眼也就是另用低溫在1小時內(nèi)把龍眼果實的中心溫度降到-30°c,，然后再將龍眼果實貯藏于-18°c的低溫冷庫中,，這樣可以貯藏一年或是更長的時間，更有效的加大了銷售范圍,。

經(jīng)過速凍在低溫冷庫貯藏的龍眼在出冷庫后,，用0.5%檸檬酸加0.03%---c溶液或1 %檸檬酸溶液處理后，可有效的讓龍眼在---果皮不變色,。龍眼果實可以保持原來的外觀和原有的風(fēng)味,，而營養(yǎng)成損失也是非常少的，缺點就是出庫后在常溫下會出現(xiàn)裂果的現(xiàn)象,。

如果您只是需要短時間的貯藏可以在普通保鮮冷庫溫度為2 ~ 3°c,、相對濕度90% ~ 95%的條件下，可保鮮10~15天,。

保鮮冷庫維護保養(yǎng)

二,、日常維護

　　在使用保鮮冷庫時，要定期做好維修保養(yǎng)工作,，目前,，市場當(dāng)中對保鮮冷庫的維修保養(yǎng)都是按年收費；其價格相對而言比較公道實惠,，能夠---農(nóng)戶擁有運行效率,。

　　三、員工操作

　　工人在進出保鮮冷庫時,，應(yīng)當(dāng)盡量減少開關(guān)門的次數(shù),，進出冷庫開燈關(guān)燈，隨手關(guān)門,；定期檢查各項制冷設(shè)備的使用情況,，使用效率，及時除霜除水,，除塵---,。

　　四、設(shè)備檢查

　　做好冷庫制冷機組,，風(fēng)冷機組,，壓縮機,，運轉(zhuǎn)機，蒸發(fā)器等相關(guān)設(shè)備的檢測工作,，定期保養(yǎng),，及時檢查，看看有無老化損壞現(xiàn)象,；安排專人專崗,，單獨負(fù)責(zé)，定期檢查,，及時上報和維修,。

電氣線路和照明設(shè)備安裝的防火要求

   冷庫的電氣線路如安裝不當(dāng)，也會引起火災(zāi),。

   1在線路設(shè)計安裝時,，不應(yīng)使電源進線直接從可燃隔熱層中穿過，而應(yīng)采取在門框邊上預(yù)埋套管讓電源進線從中通過,。如果必須從可燃隔熱層中穿過時,，則必須外加套管防護，并在套管外20～50cm范圍內(nèi),，用石棉泥,、玻璃纖維、蛙石或以---調(diào)和的瓷土等不燃燒材料填實隔斷,。

   2冷庫內(nèi)固定安裝的電氣線路應(yīng)采取穿管明敷,；照明燈具應(yīng)采用防潮型。禁止在可燃隔熱層內(nèi)直接敷線和將開關(guān)安裝在庫房內(nèi),。

   3為了防止冷庫的門及內(nèi)部走道地面因溫度過低,，而被凍住或結(jié)冰，影響操作,，新的設(shè)計是在門框內(nèi)及走道的地坪底下敷設(shè)一種穿于紫銅管內(nèi)的軟性康銅絲橡膠電阻線防凍電熱線,，經(jīng)調(diào)壓器調(diào)壓，表面溫度可控制在20℃,。但如安裝錯誤,，將電源進線接頭留在墻外，而使防凍電熱線穿過稻殼隔熱層會因電阻線過熱而引起火災(zāi),。

   正確的安裝方法是將電源的接頭盒箱安裝在墻內(nèi),，套管外再用不燃的隔熱材料隔斷。防凍電熱線的電壓不宜超過36v,，同時將調(diào)壓器的調(diào)節(jié)范圍---在安全溫度以內(nèi)。

   4施工用的臨時電線,，必須采用橡套電纜,，并不允許從可燃隔熱材料內(nèi)通過,。大功率照明燈具不準(zhǔn)貼近可燃物或隔熱層，且必須用燈架臨時固定,。停止施工時,，應(yīng)將電源切斷。