干冰是如何被發(fā)現(xiàn)的

這是一個讓人類值得紀念的歷史時刻,，在無意中發(fā)現(xiàn)了它,。翻開干冰的歷史，那是在美國南部的得克薩斯州,，一個鉆探隊曾遇到了一件怪事：當他們用鉆探機往地下打孔勘探油礦時,，突然有一股---的氣流從管口噴出，---在管口形成一大堆雪花似的”冰”,。好奇的勘探隊員,，像孩子般高興地用這些“冰”滾起雪球來了。這下可不得了啦,！許多隊員的手被凍壞,，干冰的制冷效果是水冰的1.5倍以上，干冰揮發(fā)時會造成周圍氣溫急劇下降,，這樣很容易凍壞皮膚,。

保存干冰方法

一， 時間上要盡量短,，干冰損耗的比較快,，所以你要搶時間，航空快遞是比較快的,，但干冰不能放多,，否則不給運輸。

二,， 要想運輸途中一直保持---的制冷效果,，那你必須有好的保溫箱來儲存干冰

三， 干冰不要密封的存放,，盡量用加厚的泡沫保溫箱裝干冰,，這樣放能減慢干冰的揮發(fā)，延長干冰持續(xù)制冷的時間,。

四,， 干冰化的快是因為，大多是因為溫度高引起的,，因此,，不能把干冰放在溫度高的地方,，盡量涼爽通風(fēng)的環(huán)境下，即安全又能使干冰保持制冷時間更長,，不會很容易會化掉,。

五,， 通常我們在運輸海鮮時,，需要弄點食品干冰放在海產(chǎn)品周圍，這樣可以使海鮮長時間保持新鮮,，但選擇干冰時較好使用塊狀的干冰塊,，在途中可以維持更長的制冷效果。

如果要知道干冰能保持長時間不會化掉,，需要從干冰的使用,，干冰規(guī)格以及儲存方式、外部條件和運輸方式等多個方面綜合考慮,，以求正確的估算干冰在運輸中能維持的較長時間,。

怎么使用干冰冷藏？

1,、使用與儲存十分方便

冷藏食品選用干冰,，可以大幅延長食物的保存時間食品冷藏保存期短。

如果能以冷凍方式便能保存數(shù)個月,，長時間的冷凍須保持在至少-18℃的低溫,，干冰能達到-78℃的低溫。

2,、安全方便

干冰作為冷藏保鮮劑,，溫度低，干凈無污染,，運輸使用方便,，成本低。

且干冰氣化后揮發(fā)成干燥的---氣體有隔氧防腐作用,，所以能保持食品長久不變質(zhì),。

3、蓄冷量足,，性價高

干冰作為冷藏介質(zhì)是一種很常見的食物保存法,，普通的冷藏設(shè)備保持零度左右。

而---干冰-78℃,，是一般的冷藏設(shè)備無法達到的溫度,；