區(qū)別生粉和淀粉

淀粉：是由土豆,，玉米，紅薯等物質中提煉出來的,，例如：土豆淀粉,，玉米淀粉等........它們都屬于單純淀粉

生粉：也是一種淀粉，是由多種單純淀粉混合而成的

一：土豆淀粉

稱為增稠劑,，它的優(yōu)點是黏性足,，質地細膩，缺點是吸水性差,，土豆生粉供應怎么收費,，涼后會變稀，它主要用于燒菜及煲湯,，使用方法是按照比例加入水進行調和均勻,，倒入菜或湯羹里用來勾芡，達到的效果是---了菜的原汁原味和原色,。土豆生粉供應服務熱線,。