蘇州吳中區(qū)東山繁茂果樹苗木場經(jīng)營多種果樹樹苗,、碧螺春茶葉,、碧螺春茶樹苗,!
洞庭碧螺春是中國名茶的珍品,,以形美,、色艷,、香濃,、味醇“四絕”于中外。碧螺春始于何時,,名稱由來,,碧螺春價格,說法頗多,。據(jù)清代《大觀》卷一載:“洞庭東山碧螺峰石壁,,產(chǎn)野茶數(shù)株,土人稱曰:嚇煞人香,�,?滴跫好瓝岢贾鞝钨彺瞬枰赃M(jìn)……,以其名不1雅馴,,題之曰碧螺春,。自地方有司,歲必采辦進(jìn)奉矣,�,!庇謸�(jù)相傳,明朝期間,,宰相王鰲,,是東后山陸巷人,“碧螺春”名稱系他所題,。
據(jù)《隨見錄》載“洞庭山有茶,,微似岕而細(xì),味甚甘香,,俗稱嚇煞人,,產(chǎn)碧螺峰者尤佳,名 碧螺春”,。若以此為實(shí),,則碧螺春茶應(yīng)始于明朝,在乾隆下江南之前就已名聲顯赫了,。
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碧螺春的泡法根據(jù)不同的茶質(zhì),,有不同的泡法:
一、外形緊結(jié)重實(shí)的茶
1,、燙杯之后,,先將合適溫度的水沖入杯中,然后取茶投入,,不加蓋,。
2,、一段時間之后,茶湯涼至適口,,即可---,。此乃一泡。茶葉評審中,,以 5 分鐘為標(biāo)準(zhǔn),,茶湯飲用和聞香的溫度均為 45——55℃ 若高于 60℃ 則燙嘴也燙鼻;低于 40℃ 香氣較低沉,,東山碧螺春價格,,味較澀。這個時間不易掌握,。如用玻璃杯,,一般用手握杯子,感覺溫度適合即飲;如用蓋碗,,則稍稍倒出一點(diǎn)茶湯至手背以查其溫度,。
3、泡的茶湯,,尚余三分之一,,碧螺春,則可續(xù)水,。此乃二泡,。如若茶葉瘦弱的茶,二泡茶湯正濃,,飲后舌本回甘,齒頰生香,,碧螺春,,余味無量。飲至三泡,,則一般茶味已淡,。
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龍井和碧螺春的區(qū)別:
碧螺春為洞庭山產(chǎn),太湖水面,,水氣升騰,,霧氣悠悠,空氣濕潤,,土壤呈微酸性或酸性,,質(zhì)地疏松,,極宜于茶樹生長,由于茶樹與果樹間種,,所以碧螺春茶葉具有特殊的花朵香味,。
龍井出自西湖,龍井是中國杭州四大名茶之一,,有“色綠,、香郁、味甘,、形美”四絕的特點(diǎn),。
碧螺春的外形特點(diǎn):
條索纖細(xì)、卷曲,、呈螺形,,茸毛---全身,色澤銀綠隱翠,,毫風(fēng)畢露,,茶芽幼嫩、完整,,無葉柄,、無“褲子腳”、無黃葉和老片,。
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