曝曬打漿當池內(nèi)全部澄清,,把水排盡,取出表層油粉后,,把下層淀粉取出吊成粉砣,,放在曬場上曝曬。當粉砣內(nèi)水分蒸發(fā)一半時,,把粉砣切成若干份曝曬,。曬場設(shè)在背風向陽的地方,,以防灰塵污染。將500克淀粉加100克金利源,,摻冷水2500~3000克,,放人盆內(nèi)。盆放人鍋內(nèi)煮沸,,不斷攪拌,,成熟度達成即可。打成的漿糊,,純手工山藥粉條價格,,可兌20公斤淀粉面。
易折斷紅薯粉本身沒有韌性,,即使較潮濕的天氣,,粉條也是一折就斷的。我們小時候去上學,,路過晾曬粉條的場地,,地上總是有大把大把的碎粉條可以吃。而其他粉做的粉條因為摻了明膠,,有韌性,,純山藥粉條價格,不容易被折斷,。聞氣味真山藥粉條價格是沒有什么味道的,。有些-的粉條因為添加了染色劑或墨水,有股特殊的臭墨水味,。干燥有自然干燥和烘干干燥兩種,。初掛上架以控水為主,不要輕易亂動,,避免碎條過多,,20分鐘后,輕輕將粉條攤開,,占滿粉竿空余位置,。晾至四五成干時,將并條和下邊粉條結(jié)輕輕揉搓松動使其分離散開,。晾至七八成干時,,將粉竿取下?lián)Q方向,直至粉條中含水14%時為止,。干燥后的粉條可以進行切割包裝,,聊城山藥粉條價格,成品出售,。
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