木質(zhì)菜板用一段時(shí)間后，可用菜刀將菜板上的木屑刮削一下,，或用木工刨子刨削,，使菜板污物清除，并可使菜板保持平整,，------輔食砧板按需定制,，便于使用。

　　菜板一般為木制的,，------輔食砧板,，由于木制的菜板有拼縫或蟲(chóng)蛀孔，容易滋生病菌,，所以要經(jīng)常洗刷或用開(kāi)水澆湯,，以保持菜板清潔衛(wèi)生。

　　炎熱的夏季因空氣潮濕,，菜板很容易生霉,，所以每次用完菜板，應(yīng)用潔布擦凈,，將其立放置在通風(fēng)處晾干,；

不銹鋼材質(zhì)的切菜板更容易清潔和預(yù)防---的滋生，不銹鋼切菜板切菜切水果不留異味哦

　不論是哪種菜板,，用完后都要及時(shí)清洗干凈,，豎著懸空掛放在通風(fēng)的地方，讓其風(fēng)干,。不要緊貼墻放或平放,，------輔食砧板廠家，否則另一側(cè)晾不到,，很容易滋生霉菌,。清洗時(shí)，可用硬刷子蘸上洗潔精刷洗,，然后用清水反復(fù)沖干凈,，也可用開(kāi)水燙洗,，能起到殺菌作用。

　　一般家庭用菜板是用烏龍木俗稱鐵木或竹片粘合而成,，由于堅(jiān)固不脫屑,，故較受---。但是烏龍木常含有一定的異味和有毒物質(zhì),，用它做菜板不但污染菜肴,，也容易引起、-,、---等癥,。用竹片粘合的砧板，因粘合劑中常含有一定的甲醛和---等,，對(duì)人體也有害,。