乙烯脫除系統(tǒng)

乙烯是果蔬在成熟和后熟過程中自身產(chǎn)生并釋放出來的一種氣體,，是一種促進(jìn)呼吸、加快后熟的植物,，對采后貯藏的水果有催熟作用,。在對乙烯敏感的水果貯藏中,，應(yīng)將乙烯去除,。因此果蔬貯藏中既要設(shè)法抑制乙烯產(chǎn)生，又要消除貯藏庫內(nèi)乙烯積累,。目前普遍采用且相對有效的方法為高錳---化學(xué)除乙烯法和空氣氧化去除法,。化學(xué)除乙烯法是在清洗裝置中充填乙烯吸收劑,，常用的乙烯吸收劑是將飽和高錳---溶液吸附在碎磚塊,、蛭石或沸石分子篩等多孔材料上，乙烯與高錳---接觸,，因氧化而被清除,。該方法簡單，費(fèi)用極低,，但除乙烯效率低,，且高錳---為-，會灼傷皮膚,。目前,，空氣氧化去除法是利用乙烯在催化劑和高溫條件下與氧氣反應(yīng)生成---和水的原理去除乙烯，與高錳---去除法相比其投資費(fèi)用高,，但因具有以下明顯優(yōu)點(diǎn)為人們所接受：　　

(1)除乙烯效率好,，可除去庫內(nèi)氣體中所含乙烯量的99％，可將貯藏間內(nèi)乙烯濃度控制在l—5μl／l,；　　

(2)減少水果霉變,，在去除乙烯同時，能對庫內(nèi)氣體進(jìn)行高溫殺菌消毒,；　　

(3)一機(jī)多用,，去除乙烯同時，還能除掉水果釋放的芳香氣體,，減輕這些氣體對水果產(chǎn)生催熟作用的---影響,。　　注：除對乙烯敏感的水果主要為---帶,、熱帶水果：獼猴桃,、香蕉等外， 蘋果,、梨等溫帶水果不需要乙烯脫出設(shè)備,。

效益估算

以貯藏1000噸果蔬計(jì)算為例。

(1)工藝設(shè)計(jì)及設(shè)備計(jì)算機(jī)自動控制系統(tǒng),、風(fēng)門,、若干風(fēng)扇、貯水槽。

(2)建筑工程建筑護(hù)圍結(jié)構(gòu)類似一般冷庫,，分地下式或地上式,。按用戶要求可分為若干貯藏條件不同的貯藏室。貯藏庫(長x寬x高)為40米x30米x14米,，管理控制室為20立方米,，進(jìn)出貨棚為80立方米。

(3)投資估算總投資概算397萬元,，其中固定資產(chǎn)投資219萬元,，其他建設(shè)費(fèi)用18萬元，流動資金160萬元,。當(dāng)年投入70%,，第2年投入 30%。

(4)經(jīng)濟(jì)效益估算成本估算為 92．54萬元,，其中蔬菜,、水果等原料 70．0萬元，能耗0．3萬元,，工人工資 3．24萬元年,。年銷售收入為180.0萬元，百元投資產(chǎn)值增長率為46.4%,，投資效益率36．9%,，投資回收期為2．71年，投入產(chǎn)出比為1：11．2,。

冷庫在規(guī)劃設(shè)計(jì)階段需要考慮以下因素：

一,、規(guī)模化

無論站在冷庫持有人還是使用人的角度,，規(guī)�,；�的投建和運(yùn)營都是降低成本重要的基礎(chǔ)。這個;規(guī)�,；�包含冷庫自身��;規(guī)�,；�形制和冷庫所��;規(guī)模化 環(huán)境兩個方面,。

1,、規(guī)模化形制,，即冷庫的單體建筑需要規(guī)�,；�呈現(xiàn)。冷鏈需求以服務(wù)為導(dǎo)向,，追求規(guī)�,；�物流運(yùn)營,，以達(dá)到優(yōu)化運(yùn)營成本的目的，單元冷庫服務(wù)的解決方案是較為基礎(chǔ)的現(xiàn)代冷鏈物流運(yùn)營理念,，如：至少要滿足一個消防單位并保有多進(jìn)出的獨(dú)立庫門等。

2,、規(guī)�,；�環(huán)境，即冷庫應(yīng)該設(shè)置在擁有一定規(guī)模的物流園區(qū)或產(chǎn)業(yè)園區(qū)內(nèi),。冷庫所---的冷鏈職能與物流密不可分,，冷庫也不能完全脫離物流運(yùn)營而獨(dú)立存在，因此規(guī)�,；�的物流及其產(chǎn)業(yè)化環(huán)境是保障冷庫冷鏈職能的重要條件,。除產(chǎn)業(yè)化定制外，當(dāng)前國內(nèi)配置完全獨(dú)立的冷鏈物流園尚不多見,，但從發(fā)展趨勢來看,，在擁有一定規(guī)模的物流園區(qū)或產(chǎn)業(yè)園區(qū)配置一定規(guī)模的冷庫是非常有---的。