1,、微波的加熱微波是頻率在300兆赫到300千兆赫的電波被加熱介質(zhì)物料中的水分子是極性分子.它在快速變化的高頻點(diǎn)磁場作用下,,其極性取向?qū)㈦S著外電場的變化而變化造成分子的運(yùn)動(dòng)秀相互摩擦效應(yīng),此時(shí)微波場的場能轉(zhuǎn)化為1個(gè)質(zhì)內(nèi)的熱能使物料溫度升高,產(chǎn)生熱化和膨化等一系列物化過程而達(dá)到微波加熱 f燥的目的,微波干燥設(shè)備現(xiàn)在已經(jīng)投入使用.
2、微波的殺菌,微波殺菌是利用了電磁場的熱效應(yīng)和生物效應(yīng)的共同作用的結(jié)果微波對---的熱效應(yīng)是使蛋白---化,,使---失去營養(yǎng),繁殖和生存的條件而.微波對---的生物效應(yīng)是微波電場改變細(xì)胞膜斷面的電位分布,影響細(xì)胞膜周圍電子和離子濃度從而改變細(xì)胞膜的通透性能---因此營養(yǎng)---,不能正常---,,細(xì)胞結(jié)構(gòu)功能紊亂,生長發(fā)育受到抑制而.此外,微波能使---正常生長和穩(wěn)定遺傳繁殖的---irna]和脫氧核糖---[dna]是由若干氫鍵松弛,斷裂和重組,從而誘發(fā)遺傳基因突變,或染色體畸變甚至斷裂.
3、微波的萃取利用微波能來提高萃取率的一種新發(fā)展起來的新技術(shù).它的原理是在微波場中,吸收微波能力的差異使得基體物質(zhì)的某些區(qū)域或萃取體系中的某些組分被選擇性加熱,從而使得被萃取物質(zhì)從基體或體系中分離,進(jìn)入到介電常數(shù)較小,、微波吸收能力相對差的萃取劑中;微波萃取具有設(shè)備簡單,、適用范圍廣、 萃取,、 重現(xiàn)性好,、節(jié)省時(shí)間、節(jié)省試劑,、污染小等特點(diǎn)目前,除主要用于環(huán)境樣品預(yù)處理外,還用于生化,、食品、工業(yè)分析和天然產(chǎn)物提取等領(lǐng)域.在國內(nèi),微波萃取技術(shù)用于---提取這方面的研究---還比較少,。
傳統(tǒng)的干燥方式火焰,、熱風(fēng)、蒸汽干燥等都是利用熱傳導(dǎo)的原理,,將熱量從被加熱物外部傳入內(nèi)部,,逐步使物體中心溫度升高,,要使中心部位達(dá)到所需要的溫度需要一定的時(shí)間,導(dǎo)熱性較差的物體所需時(shí)間就更長,。這些傳統(tǒng)的干燥方法時(shí)間長,、耗電量大,加熱不太均勻,,上下翻動(dòng),,勞動(dòng)強(qiáng)度大,而微波能干燥特點(diǎn),,微波能穿透物體內(nèi)部里外同時(shí)加熱,,頻率為2450mh,以每秒24億5千萬次的振蕩,,水分子也同樣是萬次的振蕩,,分子之間互相摩擦產(chǎn)生熱量,自身-,。所以可廣泛用于化工產(chǎn)品的分裝物料的干燥脫水,。例如:草酸鈷、,、氫氧花鎳,、甘露純,、仲鎢酸銨,、鈷酸鋰、碳酸鋇,、碳酸---等,,含水量從40%干燥后達(dá)到0.5%,干燥時(shí)間只需6~15分鐘,,干燥溫度可以控制在80~90℃,。
一、設(shè)備---部件:設(shè)備中間部件為微波系統(tǒng),。了解設(shè)備的配置,。大多數(shù)好的設(shè)備都是為了家庭使用而配置的。為好的設(shè)備選擇的配件也是工業(yè)級配件,。
二,、冷卻方式:微波源及其變壓器在微波干燥設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)中產(chǎn)生高溫,因此需要控制這些設(shè)備的溫度,,---正常運(yùn)轉(zhuǎn)和壽命,。好的設(shè)備變壓器都是進(jìn)口工業(yè)級變壓器,可以---工作溫度在---的狀態(tài)下達(dá)到一定的水平,。因此,,沒有---用其他方法強(qiáng)制冷卻,。微波源是在總結(jié)過去強(qiáng)制空冷缺點(diǎn)的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的水冷方法。但是,,由于水冷的成本比空冷高得多,,空冷變壓器一直被用戶使用。
三,、從設(shè)備價(jià)格方面來看:一些設(shè)備制造商采用了這種配置格的管理戰(zhàn)略,,但不知道設(shè)備是否實(shí)用。因此,,在購買微波設(shè)備時(shí),,要注意,而不是簡單的比較,。即使是價(jià)格對比,,只有配置、性能,、相同的產(chǎn)品才能與他們的價(jià)格對比,。不同,價(jià)格也不同,。
四,、從設(shè)備能源消耗和效率來看:設(shè)備能源消耗與材料產(chǎn)量、電力,、加工能力等諸多因素有關(guān),。同一設(shè)備加工的同一材料,單位時(shí)間產(chǎn)量不同,,產(chǎn)量也不同,。
五、設(shè)備能否連續(xù)工作:合格的生產(chǎn)設(shè)備能夠長期連續(xù)工作是基本要求,。如果不好,,需要停機(jī)一兩個(gè)小時(shí),否則機(jī)器會自動(dòng)保護(hù)并停止工作,。能夠滿足自己的需求才是適合自己的,。
|