材料

甲魚1只約1000克,，豬肉250克,，雞肉250克，豬油50克,，大蒜頭10瓣,，上湯2杯，胡椒,、香油各少許,，醬油、姜片、蔥白各適量做法1,、甲魚頭部用麻繩拴住吊起,，紅燒甲魚醬料，用刀刺頸放血,，砍去頭,、爪。然后入滾水中煮利殼,，剝?nèi)ゼ讱ず蛢?nèi)臟,，用手撕下裙邊，將肉切成塊,。漂洗干凈,。

2、選用五花豬肉刮洗干凈,，切成塊,，雞肉亦切成塊；將豬,、雞肉一起入開水中煮過撈出,。

3、鍋內(nèi)放豬油燒至六成熟,，將姜(拍破),、蔥白段放入炸出香味，放入雞肉,、豬肉炒勻,，加甲魚、鹽,、醬油,、料酒、鮮湯在小火上煮熟,。

4,、大蒜入籠蒸熟，鍋內(nèi)甲魚煮熟時放入胡椒,、大蒜將汁收濃,，然后拈去姜、蔥及肉塊不用,，將甲魚撈入盤中,，再將味精、香油放入湯汁內(nèi),，澆在甲魚上面即可,。

甲魚其味道鮮美,，營養(yǎng)價值---，富含動物膠,、角蛋白,、銅、---d等營養(yǎng)素,。還具有諸多滋補---功效,，---大家的喜愛。但眾所周知在烹飪中不是所有的食材都可以混煮著吃,，甲魚也不例外,。

甲魚不宜與桃子、莧萊,、雞蛋、豬肉,、兔肉,、薄荷、芹菜,、鴨蛋,、鴨肉、芥末,、雞肉,、黃鱔、蟹一同食用,。

以上就是甲魚不能和什么食材一起吃的去那邊內(nèi)容,，每一種食材都有自己的功效，和自己的食用禁忌,。在烹飪時,，不要盲目混煮，應(yīng)該查閱相關(guān)信息,，在進行混煮,。