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一起來了解的紅葡萄品種
1.佳麗釀carignan佳麗釀別名法國紅、康百耐,、佳釀,。原產(chǎn)西班牙,是西歐各國的古老釀酒優(yōu)良品種之一,。各地均有栽培,。中國早是1892年由西歐引入山東煙臺。山東,、河北,、河南等產(chǎn)區(qū)有較大面積栽培,可用于紅酒調(diào)配酒與制造白蘭地,,因此生產(chǎn)上有一定的推廣意義和發(fā)展前景,。
2.赤霞珠cabernet sauvignon赤霞珠別名-、-索維濃,、蘇味濃,是有君王之尊的紅色葡萄品種,。果穗長圓錐形,,有歧肩,果穗平均重約250克,,果穗重300克,,果藍黑色,近圓形,。
3.蛇龍珠cabernet gernischt蛇龍珠(3張) 蛇龍珠屬歐亞種,,原產(chǎn)法國,為法國的古老品種之一,與赤霞珠,、品麗珠是姊妹品種,。1892年引入中國,山東煙臺地區(qū)有較多栽培,。
4.品麗珠cabernet franc品麗珠別名卡門耐特,,原種-,原產(chǎn)法國,,為法國古老的釀酒品種,,加盟意大利葡萄酒品牌,各地均有栽培,,是赤霞珠蛇龍珠的姊妹品種,。主要產(chǎn)區(qū)均有栽培。該品種是的,、古老的釀紅酒品種,,它就酒質(zhì)不如赤霞珠,代理意大利葡萄酒品牌,,適應(yīng)性不如龍蛇珠,。新引入的“品麗珠”營養(yǎng)系在栽培性狀方面有很大提高,值得引起重視,。
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鑒賞紅葡萄酒的方法都有哪些
一般從酒的色,、香,、味入手。其全套過程包括:看,、聞,、嘗、吐,。
看:當(dāng)你倒出一杯葡萄-,,先將杯傾斜45度,觀看酒的顏色,,為觀察準(zhǔn)確,,便于判斷,通常將杯置于白色背景中,,如白桌布,,白紙,或白色桌面,。紅葡萄酒的顏色非常豐富,,顏色多樣,,且-變化性。她的多樣性主要在于葡萄品種的不同,,如赤霞珠,、蛇龍珠、品麗珠等釀成的葡萄酒,,其顏色通常是鮮艷的寶石紅,,而黑皮諾等釀制出來的酒則呈紫紅色。
聞:酒剛從密封很久的瓶中倒出,,習(xí)慣于瓶中環(huán)境的她,,需要在杯中舒展一下自己的曼妙身姿,呼吸一下新鮮的空氣,,此時輕搖酒杯,,讓葡萄酒更充分地與空氣接觸,將她蘊藏的香氣層層釋放,,深圳意大利葡萄酒品牌,,此時,你可同時觀其淚聞其香,。
嘗:當(dāng)你干紅葡萄酒的迷人香氣時,,就被她深深地吸引住,禁不住要-她,,感受她的全部,,讓酒液進入你的口腔,漫過舌面,,在口腔里如玉珠般滾動,,當(dāng)絲綢般的酒液滑過舌尖時,你會感覺出酒中的甜味,,繼而是舌面的酸,,舌根的苦,舌頭兩側(cè)是對澀味和咸味敏感,。
吐:好酒是需要知己的欣賞,。如果想地了解她、欣賞她,,有時就不得不舍棄一些,,這就是鑒賞過程的一步:吐。當(dāng)酒液在口腔中充分與味蕾接觸,,舌頭感覺到她的酸、甜,、苦味后,,再將酒液吐出,此時要感受的就是酒在你口腔中的余香和舌根余味。余香綿長,、豐富,,余味悠長,就說明這是一款-的紅葡萄酒,。
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進口紅酒的市場
在中國,,我們對酒類的文化可謂是博大精深,。對我們常規(guī)的酒文化,其源遠流長更是說不清楚,。在中國對酒類的情有獨鐘之下,,我們的進口紅酒文化頗受現(xiàn)代文化的市場所歡迎。
我們在對進口紅酒的進口上,,在國外擁有著非常有-的運營選酒團隊,。這使得了我們進口紅酒在酒的上得到有效的-,使得在進口紅酒的進口上,,不會出現(xiàn)酒的口感不好的問題,。
該團隊主要參觀國外葡萄酒地區(qū)的各種酒莊,以了莊的運作和每種葡萄酒的口感特點等等,。在-了進口紅酒的口感上,,我們對進口紅酒感興趣的客戶也越來越多。
進口紅酒行業(yè)的所有產(chǎn)品均采用原產(chǎn)地瓶進口,,從而-了葡萄酒的,。有很多的客戶在購買時會產(chǎn)生這種-,-在進口紅酒的進口上,,我們的進口商會耍貓膩,,換成本地或者說是國內(nèi)的紅酒。在這一點上,,我們的客戶并不需要-,,我們的進口紅酒會為客戶提供各種物流服務(wù)和原產(chǎn)地-等正式相關(guān)手續(xù)。
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