可以用來釀酒的原料有許多種,,常見的就有大米,、高粱,、玉米、糯米等等,,但根據(jù)原料的不同,,酒的口味也良莠不齊,哪種釀酒原料是適合釀造白酒的,?
就而言,,醬香型白酒不能用水和酒精勾兌,只能用純糧釀造,。很多人喝了---酒還是個(gè)酒盲,,他們?cè)诔欣镔I幾塊錢的廉價(jià)酒,會(huì)說:“這個(gè)好,,喝了---了,,是純糧釀造的酒啊�,!蔽抑荒苷f糧食多少錢一斤,?再加上那么復(fù)雜的制曲、發(fā)酵工藝,,怎么可能那么便宜,?所以不添加任何化學(xué)原料和食用酒精的酒只有一種,那就是醬香型白酒,,技術(shù)上的全稱叫——純糧固態(tài)大曲醬香型白酒,。
鄉(xiāng)下也有很多人用糧食來釀酒,,那也屬于純糧釀造,,但它不是商業(yè)化產(chǎn)品,。而且純糧釀造的酒也有高低之分。高粱是釀酒的原料,,只有高粱皮里面含有單寧,。
釀酒原料不同,所用微生物及釀造過程也不一樣,,其品質(zhì)自然不同,,白酒,目前中國名酒,,多采用高粱為主要釀酒原料,。
對(duì)于老百姓來說喝酒是生活當(dāng)中不可缺少的社交環(huán)節(jié),,很多人喝酒但并不能分清哪些是糧食酒,,哪些是酒,酒也是我們常說的假酒,,飲用之后會(huì)對(duì)我們的身體會(huì)帶來一定的傷害,。
為了保護(hù)我們自己,我們有---學(xué)習(xí)一些糧食酒和酒的辨別知識(shí),。古坊老窖作為濃香型白酒誠信品牌,,倡導(dǎo)健康飲酒,誠信經(jīng)營,。下面就讓古坊酒小編帶大家了解一下如何辨別糧食酒和酒吧,。
一、手搓,,在手中滴一滴白酒在手中,,兩掌心進(jìn)行手搓,聞起來很香,,且留存時(shí)間比較長(zhǎng)則是糧食酒;酒精的白酒則相反,,不僅聞起來沖鼻子,而且留存時(shí)間很對(duì),,很快就沒有味道了,。
二、掛杯,,純糧食酒,,只要搖晃一下酒杯,只要是酒能掛在杯壁上的,,基本上都是純糧食酒,,而酒精的白酒則不會(huì)掛杯,。
三、火燒,,百年白酒多少錢,,將其白酒倒入一定的量到一個(gè)碗當(dāng)中,用火將其點(diǎn)燃,,如果火光隨著碗中的白酒減少而熄滅,,那么則是糧食酒。而如果只燃燒了一小會(huì)兒,,碗中還有白酒那么則是酒,。
四、空杯,,準(zhǔn)備一個(gè)空的酒杯,,將酒倒在酒杯當(dāng)中,然后過一會(huì)再加就倒掉將酒杯湊在鼻子上,,如果一股刺鼻的味道,,那么這種酒就是劣質(zhì)酒,有可能是酒精;如果是有香味的那基本上就是糧食酒,,尤其是醬香酒的空杯留香------,。
五、搖晃,,這種方便不用打開瓶子,,搖晃一下白酒的瓶子,如果它產(chǎn)生大量的氣泡,,而且氣泡消失得非常的慢,,說明這種酒的品質(zhì)是比較好的,很有可能是糧食酒,,但是如果氣泡---的不均勻,,而且快速的消失,那么基本上就是酒精的酒,。
以上就是糧食酒和酒的幾種辨別方法,,希望對(duì)大家有所幫助。
純糧白酒近年來不斷掀起新的行業(yè)代理浪潮,。在此背景下,,瀘州巴蜀液酒業(yè)匯聚各種優(yōu)勢(shì)資源,傾力打造古坊老窖系列產(chǎn)品之“百年古坊”,,百年古坊白酒,,該酒一經(jīng)上市便以其濃郁純正的口感、---的產(chǎn)品顏值,、惠民保質(zhì)的價(jià)格獲得業(yè)界的---和廣大消費(fèi)者的---,,也由此吸引了眾多經(jīng)銷商的競(jìng)相加盟代理,。那么,古坊老窖是如何做到如此的受---,?
一,、---釀造,品質(zhì)
“始于好感,、忠于品質(zhì)”,,可能一開始吸引消費(fèi)者的是低廉價(jià)格,,又或許是浮夸顏值,,但是終真正能夠留住消費(fèi)者的一定是品質(zhì)!
古坊酒,,始于公元1995年,,是巴蜀液集團(tuán)---品牌。瀘州釀酒歷史悠久,,始于秦漢興于唐宋盛于清明,,百年原漿白酒,歷經(jīng)千載而不衰,。
古坊老窖秉承巴蜀千年文化傳統(tǒng)釀酒法,,以瀘州特產(chǎn)原糧“糯紅糧”為原料,汲長(zhǎng)江上游鳳凰湖水為酒引,,采用復(fù)雜的雙輪發(fā)酵工藝,,釀造而成。
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