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　老化水：俗稱“死水”，也就是長(zhǎng)時(shí)間貯存不動(dòng)的水,。常飲用這種水,，桶裝礦泉水，對(duì)-來(lái)說(shuō),，會(huì)使細(xì)胞---明顯減慢,，影響身體生長(zhǎng)發(fā)育;中老年人則會(huì)加速衰老;許多地方食道癌、發(fā)病率日益，據(jù)醫(yī)學(xué)家們研究,，可能與長(zhǎng)期飲用老化水有關(guān),。有關(guān)資料表明，老化水中的有毒物質(zhì)也隨著水貯存時(shí)間增加而增加,。

山泉水的水源一定來(lái)自特定受到保護(hù)的山區(qū),，區(qū)域內(nèi)無(wú)污染，周邊也無(wú)其他污染進(jìn)入水源區(qū)域,。因此如果工廠的取水點(diǎn)不符合此一要求,，就不是真正的山泉水。其次,，水源本身需要經(jīng)過(guò)山體自凈化作用,，本身含有一定量的礦物質(zhì)，而來(lái)自天然無(wú)污染湖泊和水庫(kù)的飲用水,， 由于缺少此一自凈化與礦化作用,，因此礦物質(zhì)含量低，瓶裝礦泉水,，水源也不夠潔凈,，往往需要以人工方式再做簡(jiǎn)單過(guò)濾才適合飲用，因此如果水源地并非來(lái)自山區(qū),，就不是真正的山泉水,。而只能稱為井泉水，湖泉水或庫(kù)泉水,，