糧油過期還能吃嗎,？
糧油是我們?nèi)粘Ｉ钪须x不開的一味調(diào)味劑，但是我們平時不是吃多少賣多少,，而是一買就只能買一桶,，由于各種原因而導(dǎo)致了賣的花生油到了保質(zhì)期都還沒用完，但是呢直接扔掉又有點可惜了,，繼續(xù)食用呢又怕會對我們的身體有什么影響,，所以花生油的保質(zhì)期是多久呢？過了期的糧油是否能繼續(xù)食用呢,？下面就跟著小編一起來來了解一下吧,。
一般來說，桶裝的糧油的保質(zhì)期是18個月,，要在常溫的避光的情況下進行保存，如果是散裝的,，糧油的保質(zhì)期通常為4-9個月,，如果是開瓶了的，就更應(yīng)該趕快吃完了，還要注意保存哦,。另外,，如果是農(nóng)村家里自己炸的花生油，保存的好的話,，放一兩年也是沒問題的,，不過小編還是建議一年內(nèi)吃完，畢竟放久了也是不好的,，而且糧油的香味也是會變淡的,。
但不管是糧油還是植物油，還是我們平時吃的三級油,，都多少含有一些壓榨時帶進來的植物殘渣,，這些殘渣不能被過濾掉，甚至我們的肉眼都看不見,，這都是呆滯油脂的酸敗現(xiàn)象,，而糧油里面還含有一種叫做亞油酸的成分，這種成分容易和空氣中的氧氣發(fā)生反應(yīng)發(fā)生水解,，生成具有特殊氣味的小分子醛,、酮類及羧酸等氧化物、---化物及其它分解產(chǎn)物,，這種現(xiàn)象就叫做糧油的酸化反應(yīng),。
糧油剩下的餅渣有什么用？
每到農(nóng)村花生豐收的季節(jié),，很多農(nóng)民都把花生拿到市面上去賣,，不過新花生的價格也不是很貴，大概就幾塊錢吧,，當(dāng)然也有一些農(nóng)民,，他們會把部分花生拿去榨花生油，其實現(xiàn)在在農(nóng)村都有那種手工榨油的油坊,。
其實小編一直好奇的就是在農(nóng)村這些糧油幫你們榨油不收取錢,，只要留下的餅渣就可以了，糧油廠家,，這又是怎么一回事呢,？這些糧油渣在很多人的眼里就是一個下腳料，也就是不用的東西,，那么油坊的人就是靠著這些沒有用的東西來盈利,。
一般來說在農(nóng)村這些油坊的糧油率都是45%，甚至有一些油坊的心比較黑,，他們的出油率可能是都是40%左右,，那么商家扣除的點,，剩下的餅渣，這些油坊的人只需要再一次把它們進行提煉,，就可以提煉出很多油,，又可以賣錢了。
而且這剩下來的餅渣還有很多的用處,，比如說現(xiàn)在有不少的人在養(yǎng)殖家禽的時候,、喂豬的時候都會添加餅渣，這些花生的餅渣可以讓豬長得非常的肥壯,，可以作為肥料和飼料,，他們把餅渣再賣掉還可以收入，新泰糧油,，所以說糧油---不會做虧本的生意,，你只是看到他們沒有收錢，卻沒有看到他們背后里的盈利,。
如何辨別糧油的真假,？
糧油是我們平時吃的比較多的一種植物油，隨著生活水平的提高,，以及社會的快速發(fā)展,，如今市場上的糧油種類也是越來越豐富了，所以人們在購買花生油的時候,，難免會買到不好的,，所以對于糧油來說，糧油報價,，我們應(yīng)該怎樣辨別真假呢,？
1.糧油，顏色是淡黃透明,，色澤清亮,，且沒有沉淀物質(zhì)的，像那些色澤深暗,，渾濁的則是劣質(zhì)的花生油了,，但是也有一些不法商販，不僅用的純正食用油代替花生油,，有的甚至?xí)诩Z油中添加一些化學(xué)物質(zhì),，讓劣質(zhì)油看起來，有花生油的樣子,，但是卻沒有純正花生油的口感
2.糧油的氣味清香,，糧油批發(fā)商，滋味純正,，而香味濃郁但花生味不足的,，則為劣質(zhì)油,，也可以滴一到兩滴花生油到手心，搓至手心-,，拿到鼻前聞，再次揉搓,，純正花生油依然會,，保持較濃郁的花生油香味，而摻假糧油香味越來越淡,，且在這過程中可能會產(chǎn)生異味
3.純正的花生油,，不溢鍋不起沫，無油煙,，香味芬芳宜人,，而加熱容易溢鍋，或者是起泡沫,，油煙大,，甚至顏色變深，變黑的為劣質(zhì)糧油
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