當(dāng)然,，兩種加工方式的產(chǎn)品價(jià)格也有差別,，魔芋加工廠，白色的精加工制品價(jià)格稍高,。因此,，大家可根據(jù)個(gè)人喜好和需要購(gòu)買(mǎi)。 [7]

食譜 語(yǔ)音

魔芋湯

魔芋湯

魔芋本身沒(méi)什么味道,，若想要讓魔芋更入味,，可以像凍豆腐一樣采取冷凍的方式，冷凍后的魔芋增加了孔洞,，更容易吸收湯汁,，口感---。而加工之后的魔芋絲一般只需冷藏保存,，吃的時(shí)候幾乎沒(méi)有腥味,，自然也就不用太重口味的調(diào)味搭配，可以用來(lái)煲湯等,。 [7]

絲瓜魔芋湯

主料：絲瓜1根,，魔芋加工技術(shù),，魔芋1塊。

輔料：姜適量,，鹽適量,，胡椒粉適量。

步驟：將絲瓜去皮,，洗凈,，切成薄片狀。將魔芋洗凈切成塊狀,，姜切細(xì)絲,。鍋中加水，湖北魔芋加工,，將切好的姜絲加入鍋中,。水燒開(kāi)后，倒入絲瓜和魔芋,，約煮10分鐘左右,，起鍋前加入鹽和胡椒粉即可。 [8]

涼拌魔芋絲

先焯水一分鐘后撈出切絲,，再將紫洋蔥和甜椒切絲,，澆點(diǎn)醋和醬油拌勻即可食用。 [9]

注意事項(xiàng) 語(yǔ)音

魔芋全株有毒,，素食魔芋加工,，以塊莖為，不可生吃,，需加工后方可食用,。

中文學(xué)名魔芋別    名蒟蒻、磨芋,、蒻頭,、鬼芋、花梗蓮,、虎掌二名法amorphophallus konjac k.koch界植物界門(mén)被子植物門(mén)綱單子葉植物綱目目 arales科科 araceae族魔芋族屬磨芋屬 amorphophallus種魔芋分布區(qū)域陜西,、甘肅、寧夏至江南各省區(qū)毒    性全株有毒,，塊莖為,，不可生吃

目錄

1 植物學(xué)史

2 形態(tài)特征

3 生長(zhǎng)環(huán)境

4 分布范圍

5 栽培技術(shù)

? 選擇佳種植環(huán)境

? 提倡輪作

? 整地消滅害蟲(chóng)

? 選用良種播前浸種

? 種芋分級(jí)合理密植

? 施足底肥適期播種

? 種后覆蓋保濕防草

? 水肥管理及時(shí)化除

? 病蟲(chóng)害---

? 適時(shí)采收安全貯藏

6 主要成分

7 魔芋食品

? 魔芋膠

? 凝膠類(lèi)食品

? 仿生食品

? 其他食品及應(yīng)用

8 選購(gòu)指南

9 食譜

10 注意事項(xiàng)