東莞千廚食品有限公司為您提供千廚龍蝦調料6斤多用途麻辣魚水煮魚干鍋香鍋底料。龍蝦操作流程
材料：
龍蝦1斤,、油80克,、生姜17克、干辣椒10克,、豆瓣32克,、大料70克、 蠔油16克,、大蒜47克,、調味粉26克、水大約600克
龍蝦2斤,、油160克,、生姜30克、干辣椒20克,、豆瓣50克,、大料120克、 蠔油25克,、大蒜60克,、調味粉50克、水大約1300克
龍蝦3斤,、油320克,、生姜50克、干辣椒30克,、豆瓣70克,、大料160克、 蠔油35克,、大蒜80克,、調味粉78克、水大約1800克
制作方法：
1,、將鍋置旺火加油燒沸,，并把龍蝦放置鍋中過一下油備用。
2,、鍋中加入油燒熱后加入姜片,、干辣椒炒香，放入豆瓣微炒后加入大料翻炒片刻,，再加入龍蝦翻炒后加入小量水避免粘鍋,，再放入白酒、蠔油,、調味粉,，翻炒后加入水,，并放入蒜米用中火燒8-10分鐘以湯汁的濃稠度為準，把調好的淀粉往鍋里面到,，做出一點勾芡效果即可,。
東莞千廚食品有限公司成立于2013年,是一家集研發(fā)、生產,、銷售各類調味料,、香辛料、火鍋底料,、復合調料于一體的食品加工企業(yè),，位于有“工廠”之稱的東莞。并已與多家餐飲連鎖店有長期的合作關系,，如：海底撈,、東莞市九門寨實業(yè)投資有限公司、廣州義新派餐飲管理有限公司,、千廚餐飲管理深圳有限公司,、東莞食為先餐飲培訓機構、陳怡順擔擔面,、深圳麻辣邦餐飲管理有限公司。
公司主營油燜大蝦,、麻辣小龍蝦,、蒜蓉小龍蝦調味料、烤魚柴火雞火鍋魚調味料,、大骨濃湯,、火鍋串串底料等幾十種-調味料。
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