山東妙迪食品有限公司為您提供果蔬脆片批發(fā),蘋果果蔬脆片加工,妙迪,。果蔬脆片：一個-的市場
山東妙迪食品有限公司坐落于“黃藍”兩區(qū)疊加地帶的海濱小城——山東省無棣縣城,，公司主打產品果蔬脆片,、海鮮醬成功撬開青島,、長島、秦皇島,、海南等沿海旅游市場,，以當地特產為原料，精制成品,，小小玻璃瓶里,，便裝進了大海的味道。
據euromonitor新-,，美國蔬菜脆片市場以2017年3%復合增長率計算在接下來5年內能達到11億美元,，而果蔬零食市場以1.3%的年增長率在2022年達到24.8億美元。
美-越來越喜歡便攜零食,，零食正餐化,、-的趨勢越來越明顯，這一點和-相似,。
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果蔬脆片：一個-的市場
尼爾森的-顯示,，便攜零食的市場規(guī)模達10億美元級別,，并且增長依然-，其中果蔬類零食占據61%比例,，干制水果和堅果混合零食占據7%,，比上一年增長8%。因此果蔬便攜零食是個-的市場,。
果蔬為零食提供了原料,，而零食也-影響了果蔬的-。
mintel數據顯示,，去年一年果蔬零食新品發(fā)布中,，亞洲地區(qū)占比-，達到29%,，北美和歐洲加起來才僅僅為23%,。亞洲是果蔬零食-的活躍地區(qū)。而其中,，與過去半年相比,，32%中國消費者購買了更多干制水果作為零食。

而這股果蔬零食風尚背后折射的是現代人們加快的生活節(jié)奏和時間壓力,。
小食和零食混雜于生活日程,，因而果蔬零食變-們平衡體重和能量補充需求的-選擇。市場不少果蔬零食都是朝著增強健康和營養(yǎng)能量攝入雙功能設計的,。

三只松鼠是以堅果起家,，百草味和良品鋪子都是堅果炒貨及肉類糕點糖果等零食集粹,。受國內消費升級、網購-以及年輕一代對零食的-,，這些綜合零食品牌都增速迅猛,，良品鋪子更是在去年入圍了中國品牌-，而果蔬脆片只是他們健康零食-的一棋,。
果蔬脆片零食符合當今零食健康化,、方便即食的趨勢，現在水果凍干脫水技術又愈加成熟,，于是零食品牌都在果蔬脆片這個小類中頻頻-,，去年三只松鼠新推出的草莓脆等市場反響-。
今年,，在紅棗領域深耕多年的好想你也開始布局果蔬脆片零食領域,，并且-fd凍干技術，圍繞“紅棗+”產品,，主打健康食養(yǎng),。但據好想你產品事業(yè)部總監(jiān)席振華先生介紹，果蔬脆零食也只是好想你新一代健康凍干食品的起點,，下一步將延伸拓展至豆類,、谷物、菌菇,、蔬菜,、面點等更多品種和系列。

據悉,，目前國內的果蔬脆片零食知-較少,，除了比較常見的互聯網休閑零食品牌旗下延伸的相關果蔬干子品類之外，多以外貿出口和代工企業(yè)為主,，在產品或品類-方面仍有很大的空間和潛力,。
除去這些休閑零食品牌的品類延伸之外，以果蔬脆單品-的可能當屬熊孩子了,，36-曾-過熊孩子的業(yè)績,，2016年就已達到約8000萬元，過去3年深耕果蔬零食市場,，年增速超過50%，已經成為30億元果蔬脆市場規(guī)模不可小覷的力量,，目前是天貓果蔬脆品牌di一,。
國內知-可能就是這兩類，一個是互聯網零食-,，一個是像熊孩子這樣-果蔬零食的小眾品牌,，比如亞細亞,、千家素果等。
從果蔬脆片的食材原料來看,，主要為兩大類別,，一類是單品水果或者蔬菜脆片，一類是果蔬脆片混合的,，強調均衡營養(yǎng),，類似每日堅果。主要的果蔬脆片種類包含：
在京東上搜索果蔬脆片,，以銷量看,，di一的是三只松鼠的田園果蔬脆，10萬+,；di二的是熊孩子的綜合蔬菜脆,，6.7萬+；第三代是良品鋪子的綜合果蔬干,，6.3萬+,。單從銷量上看，綜合果蔬干的購買量相比單品確實-勢,。
另一方面,，從果蔬脆片的加工技術來看，主要有熱烘干脫水和凍干兩大類,。好想你的席振華稱,，fd凍干技術很早是應用于航天食品中，好想你-將中國傳統(tǒng)食養(yǎng)理念與這一技術相融合,，當新鮮食材成熟采摘后,，立即速凍至-40℃，再通過真空脫水技術使水分不經過液態(tài)直接升華成氣態(tài),，完成物理脫水過程,。不破壞原有的組織結構，可以保留食材的色,、香,、味、形,，以及97%以上營養(yǎng)成分,，無須任何防腐劑，常溫狀態(tài)下可長期保存,，既好吃又新鮮,。因而，從營養(yǎng)保留與產品品質的角度來看,，凍干技術明顯優(yōu)于傳統(tǒng)的烘干脫水形式,。
雖然從成本的角度來看,，凍干工藝可能較高，但當你享用一袋凍干果蔬干時,，其實你已經補充了相當于它十倍重量的鮮果營養(yǎng),，而且可以搭配其他各類食品，如酸奶等,，更均衡地攝入營養(yǎng),。而且著人們健康意識的提升以及消費升級，-定位的產品也將倍受-,，因此,，凍干食品包括果蔬脆片零食的機會也將會隨之而來。
果蔬脆片本質上是一種薯片的健康替代品,，它值得企業(yè)為它帶來-帶來活力,，finaly將它帶給更多消費者，成為消費者健康生活的好伴侶,。

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